El bienestar animal es un aspecto fundamental para comprender cómo se desarrolla la producción de la industria de la avicultura en el país. Hace referencia al cuidado, el entorno y las condiciones que acompañan a las aves durante todo su ciclo productivo, siempre bajo criterios técnicos y de manejo adecuados.
Al integrar este concepto dentro de El Poder de Elegir, buscamos que las personas tengan información clara, confiable y suficiente para tomar decisiones más conscientes e informadas.
En esta sección encontrarás documentos clave que permiten comprender el contexto legal, sanitario y productivo que guía el trabajo de la industria avícola.
Estos recursos reúnen información esencial sobre normatividad vigente, certificaciones, bioseguridad y lineamientos oficiales que sustentan cómo se implementa el bienestar animal en los diferentes sistemas de producción del país.
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Para proteger la salud de las aves y garantizar una producción higiénica, segura y controlada.
Porque en Colombia hay diversos sistemas de producción que aplican prácticas de bioseguridad, bienestar animal y manejo especializado. Además, gracias a El Poder de Elegir, los consumidores pueden conocer las características de cada sistema de producción y tomar decisiones informadas sobre el tipo de huevo que prefieren.
Es el conjunto de prácticas que aseguran que las gallinas estén sanas, protegidas y en condiciones adecuadas durante todo su ciclo productivo.
Sí. Independientemente del sistema de producción, el huevo mantiene su perfil nutricional natural.
El color de la cáscara y el tamaño dependen de la raza y la edad de la gallina, no de su calidad.
No siempre. La sostenibilidad depende de varios factores: el uso eficiente de recursos, la gestión adecuada de residuos, la bioseguridad, el bienestar animal y el impacto ambiental de cada sistema de producción. Un huevo puede provenir de gallinas en jaula o libres de jaula y, aun así, cumplir con prácticas sostenibles. Por eso es importante conocer las características de cada sistema de producción para comprender cómo aporta a la sostenibilidad.
Fuentes / Referencias
Instituto de Estudios del Huevo. “Composición nutricional del huevo”.
Instituto de Estudios del Huevo. “Por qué el huevo favorece la concentración y mejora la memoria”.
López Sobaler, A. M. “La colina, el gran nutriente desconocido del huevo”. La Voz de Galicia.
AmCham Colombia. “Nutrientes del huevo: mitos comunes y su verdadero valor en la dieta colombiana”.
Huevo Colombia. “Huevo y salud cognitiva en adultos mayores”.
ElHuevo.com.bo. “El huevo de gallina y su aporte nutricional al organismo”.
ElHuevo.com.bo. “Nutrihuevo”.
Facultad de Nutrición USIL. “Beneficios del huevo”.