CONTENIDO
El mercado y la incertidumbre
Matriz de incertidumbre
Lema del hambre
Retención en la fuente
Inversión en capital avícola
E: pollita, con la señal correcta
Huevo – Nuevos parámetros
Huevo en la frontera
Pollo, el más económico
Precio de proteínas
Pollo: Índice Pollo Asado e IPC
Pollo y cerdo al por mayor en EE.UU.
El desafío silencioso de los antimicrobianos
Producción eficiente en tiempos de resistencia
Impacto de costos: proyección
Termómetro de mercado Pollo (Dane)
Termómetro de mercado Huevo (Dane)
Temómetro precios y pesos de pollo en el ecommerce