FENAVI – Federación Nacional de Avicultores de Colombia
Federación Nacional de Avicultores de Colombia
1. Sistemas de gestión de la inocuidad en la cadena de producción de huevos y ov
2. Diferencias entre validación y verificación
3. HACCP Pre-cosecha
4. Descripción general del sistema HACCP
4.1. Valor Nutricional
4.2 Bioactive Compounds
4.3 Coagulacion y emulsificación
4.5. Operaciones unitarias
4.6 Adición de valor
4.7. Almacenamiento