OBJETIVOS:
Adelantar un proceso de pilotaje en cuatro (4) plantas de beneficio a nivel nacional, considerando la diversidad de sus capacidades, niveles de tecnificación y prácticas existentes, con el fin de:
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- Validar, en condiciones reales de operación, la adaptación de la metodología HACCP al contexto específico del bienestar animal en aves de corral.
- Evaluar su viabilidad operativa.
- Generar aprendizajes que faciliten su escalamiento y la integración efectiva del bienestar animal en los sistemas de aseguramiento de la calidad.
