FENAVI – Federación Nacional de Avicultores de Colombia
Federación Nacional de Avicultores de Colombia
Contenido:
1. ¡Otra vez vías cerradas!
2. Pollitas 2018
3. Huevos en proyección 2018
4. Pollitos 2018
5. Carne de pollo: 2018
6. Libre de antibióticos: el reto
7. Precios avícolas
8. Exportaciones avícolas
9. Pollo sin control
10. Termómetro de mercado – Huevo.
11. Termómetro de mercado – Pollo.
El gremio de la avicultura envío una extensa comunicación a los ministros de Comercio y Agricultura, así como al director de la Dian, con el fin de hacer total claridad sobre la negociación en materia de maíz amarillo entre Colombia y los Estados Unidos en el marco del TLC.
Toda una celebración alrededor del alimento más nutritivo y asequible
La Federación Nacional de Avicultores de Colombia FENAVI se suma año tras año a la celebración en la que más de 150 países exaltan los beneficios de este alimento que hoy se considera como uno de los más nutritivos y económicos del país.
El Día Mundial del Huevo, establecido en 1.996 por la International Egg Commission, es conmemorado en 150 países alrededor del mundo, con el fin de informar sobre los innumerables beneficios de este alimento, resolver las dudas e inquietudes y motivar su consumo. Esta celebración incluye iniciativas como apoyo social, festivales, concursos, clases de cocina, conferencias y promociones, encaminadas a resaltar su importancia dentro de una dieta sana como uno de los ingredientes más versátiles, fáciles de preparar, con alto valor nutritivo y bajo precio, con respecto a su inmensa concentración de nutrientes.
En Colombia, Fenavi se suma a esta celebración con la visita a distintas fundaciones del país para celebrar junto a niños de escasos recursos, lo que significa el huevo en la nutrición de la población colombiana, a través de actividades lúdicas, juegos, regalos y lo que no podría faltar, distintos platos a base de huevo.
Desde el año 2014, más de 100 mil niños de escasos recursos se han visto beneficiados con las donaciones, actividades y apoyo en general de FENAVI en el día internacional del huevo.
Para Colombia esta celebración es una oportunidad para informar y resaltar la importancia del consumo de este producto durante la primera infancia. En la actualidad existen niños que en nuestro país registran un índice de desnutrición crónica del 8%. Según la más reciente encuesta de la situación nutricional a nivel nacional, uno de cada 6 niños de 1 a 4 años presenta anemia, mientras que uno de cada 4 menores de 4 años tiene deficiencia en vitamina A. En el mundo, las estadísticas apuntan a que el 13% de los niños menores de 5 años padece de desnutrición aguda.
El consumo de un huevo al día le aporta a un niño más del 10% de la proteína requerida, sin contar con que es una fuente de vitamina A, vitamina D, vitamina E, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina B12, biotina, ácido pantoténico, fósforo (30,9%), hierro, Zinc y selenio, por lo que debería ser incluido dentro de los programas que atacan la desnutrición infantil en la primera infancia.
En Colombia, la producción anual de huevos supera los 12 mil millones de unidades, cifra que nos ubica dentro de los 20 principales productores de huevo a nivel mundial. A junio de 2017, los colombianos disfrutaron más de 6.669 millones de unidades, lo que representa 400.189 toneladas, convirtiéndose así en el alimento más asequible y con mayores beneficios de la canasta familiar.
Esta seccional representa los departamentos de Cundinamarca, Boyacá, Huila, Tolima, Llanos orientales y Amazonas. En el año 2016 produjo 3.952 millones de huevos, cifra que representa el 31% de la producción nacional. La seccional registró un crecimiento del 4.88% con respecto al año 2015.
Actualmente, la seccional cuenta con 877 granjas de postura de huevo. Dentro de los departamentos comprendidos por la seccional, el 30% del área tienen una aptitud alta y media para la producción avícola.
La seccional representa los departamentos de Valle del Cauca, Cauca y Nariño. En el año 2016 produjo 3.650 millones de huevos, lo cual representa el 28,5% de la producción nacional, con un crecimiento del 10% con respecto al año 2015. La producción de huevo es de $828.698 millones de pesos, lo cual ha generado 40.000 empleos directos en la región.
La seccional del Valle cuenta con 209 granjas de postura de huevo. Dentro de los departamentos comprendidos por la seccional, el 24% del área tienen una aptitud alta y media para la producción avícola.
La seccional representa los departamentos de Antioquia y Choco. En el año 2016 produjo 1.191 millones de huevos lo cual representa el 9,2% de la producción nacional. La producción de huevo es de $289.509 millones de pos.
La seccional cuenta con 190 granjas de postura de huevo. Dentro de los departamentos comprendidos por la seccional, el 25% del área tienen una aptitud alta y media para la producción avícola.
Esta seccional representa los departamentos de Atlántico, Sucre, Córdoba, Bolívar, Guajira y Magdalena. En el año 2016 produjo 589 millones de huevos lo cual representa el 4,6% de la producción nacional, con un crecimiento en la producción del 14% con respecto al año 2015.
La seccional cuenta con 92 granjas de postura de huevo. Dentro de los departamentos comprendidos por la seccional, el 33% del área tienen una aptitud alta y media para la producción avícola.
La seccional representa los departamentos de Santander. En el año 2016 produjo 2.505 millones de huevos, cifra que representa el 25% de la producción nacional, con un crecimiento de 4% con respecto al año 2015. La producción de huevo es de $608.284 millones de pesos, lo cual ha generado 40.000 empleos directos en la región.
La seccional cuenta con 400 granjas de postura de huevo. Dentro de los departamentos comprendidos por la seccional, el 39% del área tienen una aptitud alta y media para la producción avícola.
La seccional representa los departamentos de Caldas, Quindío y Risaralda. En el año 2016 produjo 661 millones de huevos lo cual representa el 5,2% de la producción nacional, con un crecimiento del 16% con respecto al año 2015.
La seccional cuenta actualmente con 67 granjas de postura de huevo. Dentro de los departamentos comprendidos por la seccional, el 39% del área tienen una aptitud alta y media para la producción avícola.
*Todas las estadísticas presentadas en el texto anterior se hacen en referencia a un producto y son tomadas del Instituto Latinoamericano del Huevo.
Contenido:
1. Colombia competitiva.
2. Beneficios Tributarios I.
3. Beneficios Tributarios II.
4. Bolsas: IVA e impo consumo.
5. Aranceles a la medida.
6. Subasta de pollo: sin expectativa.
7. Contingentes 2018.
8. E. Pollita: ¡tomando aire!.
9. E. Pollito: en su cauce.
10. Índice de Precios al Consumidor
11. Termómetro de mercado – Huevo.
12. Termómetro de mercado – Pollo.
En el marco del II Simposio Internacional Ambiental, que se lleva a cabo del 9 al 13 de octubre en Pereira, Bucaramanga, Cali, Medellín y Bogota; Fenavi presenta MAPS, Mapas Avícolas para la Productividad y Sostenibilidad, la nueva herramienta desarrollada por el Programa Ambiental, que con un solo click brinda la más completa información a los avicultores sobre el Ordenamiento Territorial.
Mapas Avícolas para la Productividad y Sostenibilidad – MAPS – es el sitio en donde se encuentra el Portal de Información Geográfica de Fenavi-FONAV, en el cual se podrá consultar de manera interactiva mapas con información de las zonas aptas para el establecimiento de granjas avícolas comerciales y la ubicación de unidades productivas actuales en cada territorio en todo el país.
Lo anterior se deriva del trabajo realizado en conjunto con la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria – UPRA en el marco del Convenio de Asociación que permitió definir e identificar las zonas con aptitud para el desarrollo de la avicultura en el país a partir de un análisis que integró componentes biofísicos, ambientales y socioeconómicos.
Esta página se constituirá en el lugar donde podrá encontrarse, además de información cartográfica, diferentes accesos a datos y publicaciones tales como “Perfiles Territoriales” que incluye análisis por departamento y municipio sobre la importancia y contribución de la industria avícola en determinado territorio; “Publicaciones y Cifras”, con las últimas cartillas y publicaciones desarrolladas por Fenavi-FONAV en temas relacionados con el Ordenamiento Territorial y cifras de la zonificación avícola por departamento y municipio, junto con una sección de “Normativa” en donde el avicultor podrá consultar las leyes, resoluciones, decretos y demás normas relacionadas con el Ordenamiento Territorial en el país.
El sitio hace parte de la estrategia en Ordenamiento Territorial de La Federacion, que nace con el fin de apoyar y empoderar a los avicultores frente a la situación que hoy atraviesa la industria avícola ante la incertidumbre que genera la elaboración, modificación e implementación de los denominados Planes de Ordenamiento Territorial (POT).
maps.fenavi.org se convierte en un elemento de apoyo para la toma de decisiones de inversión de los avicultores a fin de que mejoren la productividad, competitividad y sostenibilidad de la actividad y además, se constituya en una herramienta que aporte al desarrollo de la avicultura en los territorios.
En el Teatro Lázaro Villa Cadavid, del municipio del Retiro (oriente antioqueño), la Corporación Autónoma Regional de las Cuencas de los Ríos Negro y Nare, Cornare, realizó el reconocimiento y premiación a través del Programa de Liderazgo Ambiental Regional para la Empresa Sostenible –Progresa, donde fueron reconocidas por su compromiso ambiental tres empresas avícolas de la zona.
El doctor, Carlos Mario Zuluaga, director general de Cornare, señaló que la distinción a las empresas permite reconocer un sector productivo juicioso y responsable y que desde su accionar permiten mitigar los efectos del cambio climático en la región.
Para la selección, el Instituto Colombiano de Normas Técnicas (ICONTEC), fue la entidad encargada de auditar cada una de las empresas, teniendo en cuenta el direccionamiento estratégico, dimensión ambiental, económica y social.
En esta décimo séptima versión de Progresa, las entidades públicas y privadas, ubicadas en la jurisdicción de Cornare, fueron reconocidas en cuatro categorías: Postulante, Liderazgo, Líder Progresa y Gran Líder Progresa, las cuales están divididas conforme al recorrido y compromiso ambiental y social de las empresas.
Como Líder Progresa fueron premiadas 19 empresas, quedando en esta categoría la granja La Cristalina de Kakaraka, en su primer año de postulación. Mientras que como Grandes Líderes Progresa fueron premiadas 16 empresas, que han participado postulándose a dicho reconocimiento, en al menos 5 ocasiones, siendo Líderes Progresa en igual número de ocasiones (5) y obteniendo puntajes sobresalientes, superiores al 80% en los parámetros evaluados por la guía, en la última evaluación, en el tema de sostenibilidad, dentro de estas encontramos a: Avícola Nacional – Granja Las Aves y Granja Avinal, Aves Emaús, y Granja Kakaraka.
Los ganadores de las categorías Líderes y Grandes Líderes Progresa, tienen derecho a exhibir la marca “Progresa” durante dos años en sus productos, y además del reconocimiento, serán acompañados en programas de difusión, capacitación y descuentos en los trámites ambientales requeridos por la corporación durante ese tiempo; según lo establecido por Cornare.
Luis Fernando Uribe Álvarez, Gerente General de Kakaraka S.A., compañía que recibió tres reconocimientos como Líder, Gran Líder y primera certificación nacional para el sector avícola en Negocio Verde; reiteró que “se vislumbra el compromiso que las compañías del oriente antioqueño tenemos con el medio ambiente buscando la sostenibilidad porque debemos reconocer que la protección y el cuidado del medio ambiente no es una obligación que nos dicten las normas o las leyes; es un deber que tenemos todos de respetar los derechos de las generaciones futuras a tener un ambiente sano y sostenible”.
Para Juan Manuel Mejía, Gerente de Aves Emaus, “En mi empresa hemos venido trabajando en el uso correcto del compostaje; de las basuras y su reciclaje; del agua, que sea siempre con bebederos automáticos, en la limpieza de los galpones en seco; así como la gestión social que ello implica. Tenemos la meta de basura cero que lo estaremos logrando en unos dos o tres años. Lo anterior nos lleva a que la empresa sea diferente, y por eso es que nos dan este reconocimiento ambiental porque para ser gran líder Progresa, primero tienes que haber sido líder y nosotros fuimos líderes varias veces. Esto es un diario vivir”.
“Avinal ha sido Líder Progresa en varias oportunidades, sin embargo, este año obtuvimos el reconocimiento como Gran Líder Progresa, validando que durante los últimos cinco años hemos sido Líder Progresa. Respecto a la visita del ICONTEC, esta entidad revisa varios puntos dentro de los que se destacan el registro, control y mejora de parámetros en generación de residuos orgánicos y su debido compostaje; consumo de agua y consumo de energía”, afirmó Juan Fernando Peláez Jaramillo, Gerente General de Avinal.
El programa Progresa va más allá de la evaluación de los estándares de calidad ajustados a la normatividad existente, es un reconocimiento a la gestión socioambiental empresarial que genera resultados positivos en una o varias organizaciones y que propendan por el mejoramiento de la calidad socioambiental del Oriente Antioqueño.
A través del reconocimiento público, la corporación busca incentivar a los sectores productivos y de servicios para que sean aliados y lo acompañen en la gran responsabilidad de propiciar el desarrollo y proteger los recursos naturales que son el patrimonio de la humanidad, tareas que no pueden dejarse de manera aislada, la primera en manos de estos sectores y la segunda en manos de la autoridad ambiental.
Avicultura, en armonía con el medio ambiente
Expertos nacionales e internacionales analizarán y presentarán distintas visiones sobre el desarrollo de la avicultura en un entorno sostenible y responsable.
La Federación Nacional de Avicultores de Colombia, Fenavi, llevará a cabo del 9 al 13 de octubre el II Simposio Internacional Ambiental en cinco ciudades del país: Pereira, Bucaramanga, Cali, Medellín y Bogotá, con más de 600 asistentes.
Bajo el concepto “Avicultura, en armonía con el medio ambiente”, el Simposio será un espacio propicio para fomentar en los avicultores y actores de la cadena avícola el concepto de sostenibilidad con el fin de crear valor agregado en los componentes eco-nómico, ambiental y social.
Hasta hace un tiempo, el desempeño de la industria avícola se medía por parámetros técnicos como ganancia diaria de peso en las aves, eficiencia productiva, conversión alimenticia; entre otros. Hoy no es suficiente cumplir solo con estos parámetros para asegurar la competitividad, aceptación y reconocimiento de la actividad avícola en el país, cada vez más se hace necesario la comprensión e inclusión del concepto de sos-tenibilidad y de responsabilidad de las empresas como un todo, integrando en sus pro-cesos la relaciones con el entorno y con la comunidad.
El Simposio, organizado por el Programa Ambiental de Fenavi – FONAV, está dirigido a todos los actores involucrados del sector avícola nacional como productores, autorida-des ambientales, profesionales ambientales y técnicos de las empresas avícolas, y demás interesados en conocer y afianzar conocimientos en materia ambiental, aplica-bles al desarrollo del sector avícola de manera sostenible.
Se llevará a cabo en las cinco ciudades donde se concentra la mayor presencia de empresas del sector avícola en el país, con las siguientes fechas y lugares: 9 de octu-bre, Hotel Movich de Pereira; 10 de octubre, Club Campestre de Bucaramanga; 11 de octubre, Hotel Marriot de Cali, 12 de octubre, Hotel Sheraton de Medellín y 13 de octu-bre, Hotel Radisson Airport de Bogotá.
Igualmente, la agenda contará con la participación de Joaquín Paulino, Republica Do-minicana, con la conferencia “Efectos del cambio climático en la producción avícola”; Susan Wakins, Estados Unidos, quien tratará el tema “Calidad y cantidad de agua rela-cionada con la avicultura”; Irene Macian, España, desarrollará el concepto “Nuevos sis-temas de iluminación para ahorro de energía en granjas avícolas”; Paulo Armando Vic-toria de Oliveira, Brasil, estará con “Gestión de residuos orgánicos en la avicultura” y Megan Weinder, Estados Unidos, hablará sobre el tema de “Sostenibilidad en la pro-ducción agropecuaria”
Por Colombia estarán Rodrigo Gómez con el tema “Transporte verde en la cadena aví-cola”; Juan Pablo Rodríguez, quien dialogará sobre “Selección técnico económica del Sistema de depuración de aguas residuales” y Carlos Duque, quien se encargará del desarrollo del documento con las conclusiones y recomendaciones.
Respecto a los hechos ocurridos en el Cabildo Abierto realizado el pasado martes 26 de septiembre en La Mesa de los Santos, Santander, y las notas publicadas por los diferentes medios bajo los titulares “Tres Empresas Avícolas en Santander fueron sancionadas por generar graves daños al Medio Ambiente”, la Federa-ción Nacional de Avicultores de Colombia, Fenavi, se permite aclarar lo siguiente:
La producción avícola, como cualquier otra producción agropecuaria emite olores inheren-tes a sus procesos. La Federación, con los recursos del Fondo Nacional Avícola cuenta con un Programa Ambiental cuyo propósito es darle el apoyo necesario a las granjas aví-colas para que puedan contar con todas las herramientas necesarias que le permitan ejercer su actividad dando cumplimiento a la normatividad vigente para el manejo de olo-res y otras variables de índole ambiental.
Fenavi, dentro de sus funciones gremiales, no tiene la competencia para emitir sanciones ambientales o de otra índole a empresas avícolas. Esta labor le corresponde a las autori-dades ambientales, destacando que la Federación respeta cualquier decisión tomada por estos organismos.
Frente a los hechos ocurridos en el Cabildo Abierto de La Mesa de los Santos, Santander, la Federación no conoce información oficial de la autoridad ambiental acerca de investiga-ciones a empresas avícolas afiliadas o del nombre de las tres empresas sancionadas, de acuerdo con lo expresado por el señor Juan Gabriel Álvarez, Director Encargado de la Corporación Autónoma de Santander.
De la misma forma, la Federación rechaza las afirmaciones del señor Director encargado de la CAS, quien ha reiterado en diferentes medios de comunicación que “Fenavi recono-ció en la reunión que algunas plantas ejercen unos olores mayores con gran fuerza”. Di-chas afirmaciones fueron tomadas fuera de contexto pretendiendo desvirtuar lo manifes-tado en el cabildo abierto por la Directora Ejecutiva de Fenavi Santander, Martha Ruth Velásquez quien afirmó que la industria avícola, genera un olor característico inherente a su proceso de producción. Recalcó la funcionaria que de presentarse casos en donde pu-diera existir una mayor presencia de olores, Fenavi tiene toda la disposición de analizar-los, como lo hicieron en su momento en el cabildo, de cara al país y a las comunidades.
En ese espacio, la Directora Ejecutiva dejó claro la disposición que tiene el gremio de es-cuchar a la comunidad, la disposición para buscar soluciones en conjunto y además, dejó claro que pueden existir otras posibles causas respecto a la problemática de olores en la zona:
“Este momento incluso nos ha servido para identificar cultivos que están siendo abonados con gallinaza y pollinaza crudas, por lo que es importante determinar si realmente la res-ponsabilidad de la generación de olores es solamente de la industria avícola”.
De otra parte, en cuanto a la nota emitida por Noticias Caracol, del 26 de septiembre al mediodía, en la que se afirma que “están abiertas 127 investigaciones a empresas avíco-las”; la cifra está lejana a la realidad debido a que superaría el número de granjas ubica-das en la zona.
La Federación hace un llamado a la autoridad ambiental respectiva para que supervisen de igual forma a empresas de otros sectores que están en la zona, informando sobre su situación ambiental y el cumplimiento de la normatividad. “El llamado que hacemos es a la no estigmatización de un sector que ha hecho mucho por la economía santandereana y a que las autoridades ambientales investiguen a los propietarios de los demás predios no avícolas ubicados en la zona que están incumpliendo las normas ambientales, pues la ley es para todos”.
La avicultura es uno de los sectores más formales del agro colombiano. En Santander genera más de 40.000 empleos directos y 70.000 indirectos. Produce 340.000 toneladas de carne de pollo y 2.900 millones de huevos y procesa más de 1´400.000 toneladas de alimento balanceado cada año.
La producción avícola de Santander supera los 4 billones de pesos, cifra adicional a lo que el sector ha invertido en infraestructura y mano de obra. El PIB Avícola de Santander representa el 77.8 % del PIB Pecuario del Departamento; confirmando que la Avicultura, es la industria que alimenta a Colombia.
Que Noticias Caracol el día de hoy en su edición del medio dia, emitió una noticia en donde se afirma que se “prendieron las alarmas en Pamplona, Norte de Santander por la sospecha de la presencia del virus de gripe avia luego de que dos personas fallecieran presuntamente al contraerlo”.
Que En dicha nota la periodista indicó que “una pareja falleció al contraer una infección respiratoria aguda por sospecha del virus H3N2”, y en los caracteres y durante toda la emisión de la nota siempre aparece: “Analizan casos de posible gripe aviar”.
Que en ninguna parte de la narración de la nota o en las entrevistas que aparecen registradas en la misma, se hace vinculación alguna de los fallecimientos con el virus de la gripe aviar, por lo que el presentador del noticiero incurrió en un error al introducir la noticia.
Que de acuerdo con el Instituto Nacional de Salud, el virus de influenza H3N2 es estacional de origen humano y no aviar como erróneamente lo sugiere la nota.
Que los virus de influenza estacional, como lo es el H3N2, circulan normalmente a nivel mundial en diferentes épocas del año, se transmiten por vía respiratoria de persona a persona y pueden causar desde una enfermedad leve a grave. Algunas personas como adultos mayores, niños y personas con inmunosupresión tienen un mayor riesgo de presentar complicaciones por influenza.
Que el subtipo H3N2 también está incluido dentro de la composición de la vacuna de influenza humana que se encuentra en el esquema de vacunación del país.
Que Colombia se autodeclaró en el año 2010 como un país libre de Influenza Aviar y a la fecha no existe evidencia de circulación de este virus en aves de corral en el territorio nacional.
Que desde el año 2005 se viene realizando la vigilancia epidemiológica activa para aves comerciales y aves migratorias por parte del ICA y de las autoridades ambientales, tomando muestras a más de 2.600 predios con aves, lo que representan más de 47.000 muestras, obteniéndose resultados negativos a la Influenza Aviar.
Fenavi hace un llamado a los medios de comunicación para que no se continúe llamando erróneamente “Influenza Aviar” o “gripe aviar”, a enfermedades respiratorias que no son transmitidas por los animales y cuyo origen obedece únicamente a la transmisión humana .
Fenavi lamenta el fallecimiento de las dos personas en Pamplona y les envía condolencias a sus familiares y amigos y espera que las autoridades nacionales de salud ratifiquen el origen del virus como de origen humano.
Estos plebiscitos locales, que son un mecanismo de participación ciudadana, están siendo promovidas por intereses políticos y particulares, que pueden llegar a afectar el desarrollo económico del país.