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Bogotá D.C., 09 de abril, 2025. Este 10 y 11 de abril, Bucaramanga será epicentro del conocimiento y la innovación en el sector avícola colombiano con la realización de la XIX Jornada de Actualización Avícola de Santander, un evento técnico de alto nivel organizado por la Federación Nacional de Avicultores de Colombia – Fenavi.

La cita será en el centro de convenciones NEOMUNDO, donde se reunirán profesionales del sector, entre productores, empresarios, técnicos, académicos y representantes institucionales, para analizar los principales retos y oportunidades que enfrenta la industria avícola.

Durante los dos días, expertos nacionales e internacionales compartirán su conocimiento en temas como inteligencia artificial aplicada al sector, enfermedades emergentes, genética, bioseguridad, sostenibilidad, liderazgo empresarial, economía circular y nuevas demandas del consumidor.

“Este espacio no solo es una plataforma de formación y actualización técnica, sino también un punto de encuentro para seguir construyendo una avicultura más competitiva, eficiente y comprometida con el desarrollo del país”, señaló Gonzalo Moreno Gómez, presidente ejecutivo de Fenavi, quien además será uno de los conferencistas destacados, con la conferencia, ‘El reto de nutrir a Colombia y el mundo’.

Entre los invitados figuran expertos como:
–José Luis Duarte, director jurídico de Fenavi, hablando sobre inteligencia artificial y responsabilidad en el sector.
–Francisco Perozo, PhD en Infectología de la Universidad de Georgia.
–Gabriel Vallejo, experto en liderazgo, servicio y ventas.
–Carlos Salinas, del Consejo de Exportación de Soya de EE. UU.
–Pilar Amorocho, con un caso de éxito empresarial enfocado en sostenibilidad.
–Camilo Herrera, fundador de RADDAR, con una mirada sobre el consumidor colombiano.

El evento también contará con paneles técnicos, sesiones prácticas, networking y un acto social para fomentar la integración del sector.

Bogotá, 2 de mayo de 2025 – En el marco de la estrategia de internacionalización del sector avícola colombiano, la Federación Nacional de Avicultores de Colombia – Fenavi – llevó a cabo una misión exploratoria en Bahamas del 28 de abril al 3 de mayo, con el objetivo de fortalecer relaciones comerciales, avanzar en diplomacia sanitaria y abrir nuevos mercados para el pollo y el huevo colombiano.

Durante esta visita, el equipo de Fenavi sostuvo reuniones estratégicas con entidades gubernamentales, distribuidores, cámaras de comercio y empresas del sector alimentario. Entre los encuentros más destacados se encuentran: Bahamas Agricultural Health and Food Safety Authority (BAHFSA), con Christopher Worrell, Director de Tecnología, Avance y Desarrollo, Bahamas Chamber of Commerce & Employers Confederation (BCCEC), con el Dr. Leo Rolle, CEO, Premium Foods, con Michella Miller (Compras e Inventario) y Dwayne Moss (Director General) y Sysco Bahamas Food Services, una empresa mayorista de línea completa que atiende los sectores foodservice y retail en todo el archipiélago, con Ashleigh Russell, Asistente Administrativa Ejecutiva.

En representación de Fenavi participaron Luis Rodolfo Álvarez, Director del Programa Pollo, Olga Castillo, Directora del Programa Huevo, Catalina Valencia, Coordinadora de Exportaciones, acompañados por avicultores colombianos comprometidos con llevar los productos del país a nuevos destinos.

Estas reuniones permitieron presentar las fortalezas de la industria avícola nacional, reconocida por su alta calidad, bioseguridad y trazabilidad, además de establecer los primeros pasos para la futura exportación de pollo colombiano y la consolidación de la diplomacia sanitaria para productos derivados del huevo.

 

Hito histórico: ovoproductos colombianos llegan a Curazao

Paralelamente a esta misión, se confirmó un avance trascendental: productos colombianos derivados del huevo llegarán por primera vez a Curazao. La apertura de este nuevo mercado fue posible gracias a la aceptación del modelo de certificado sanitario por parte del Ministerio de Salud, Medio Ambiente y Naturaleza de Curazao, en coordinación con el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) y el Programa Huevo de Fenavi.

Con esta aprobación, Curazao se suma a Cuba como destino para los ovoproductos colombianos, y Colombia amplía su alcance como proveedor confiable de alimentos inocuos y de calidad. Este paso representa una nueva oportunidad para los avicultores del país, al diversificar sus destinos de exportación.

“Nuestra estrategia para la internacionalización del sector avícola colombiano se basa en tres pilares. Primero, fortalecimos la capacidad exportadora de las empresas con diagnósticos individualizados que les permitieron entender y avanzar en los trámites y requisitos necesarios. Segundo, priorizamos mercados estratégicos mediante herramientas que nos ayudaron a caracterizar la demanda internacional de productos avícolas y a enfocar nuestros esfuerzos donde hay mayor potencial. Y tercero, impulsamos la comercialización a través del contacto directo entre oferta y demanda, participando en ferias internacionales y generando oportunidades reales de negocio para nuestros productores”, señaló Gonzalo Moreno, Presidente Ejecutivo de Fenavi.

Próxima misión: Aruba, del 3 al 7 de mayo

Como parte de la continuidad de esta estrategia regional, Fenavi realizará una misión a Aruba del 3 al 7 de mayo, con el objetivo de impulsar el cierre de la admisibilidad sanitaria para el huevo colombiano y avanzar en el proceso de diplomacia sanitaria para el pollo, con miras a lograr su futura exportación a esta región del Caribe.

 

 

Mayores informes:

Leonardo Moreno

Comunicaciones

lmoreno@fenavi.org

Bogotá, 14 de marzo de 2025 – Después de un trabajo articulado entre la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), la Embajada de Colombia en Japón y ProColombia, el gobierno japonés oficializó el levantamiento de la restricción a la importación de carne de pollo colombiano. Este anuncio se da en el marco de la participación de Fenavi, en Foodex, la mayor feria agroalimentaria de Japón y la región Asia-Pacífico.

Este avance es resultado de una exitosa gestión de diplomacia sanitaria, que incluyó la reducción del período de restricción por gripe aviar de 90 días a 28 días, lograda el pasado 26 de diciembre. Al seguir este protocolo, el ICA envió toda la documentación requerida a las autoridades japonesas el 21 de enero, lo que permitió agilizar el proceso de levantamiento de la restricción.

La Embajada de Colombia en Japón, liderada por el embajador Gustavo Makanaky Córdoba, jugó un papel clave en la gestión ante las autoridades japonesas para que el levantamiento se diera dentro del tiempo acordado.

“Con este hito, el sector avícola colombiano refuerza su posición en el mercado internacional y abre nuevas oportunidades comerciales con Japón”, señaló el presidente de Fenavi, Gonzalo Moreno.

Este miércoles los avicultores de Colombia se darán cita en el evento más grande de la industria: el XX Congreso Nacional Avícola, el cual empezará este 02 de noviembre y se extenderá hasta el viernes 4 de noviembre en la ciudad de Medellín. El Congreso será el espacio ideal para hablar sobre los temas más importantes de la industria que alimenta a Colombia. El pollo y el huevo son sin duda alguna dos pilares de la dieta de los colombianos. En nuestro país se consumen per cápita 334 unidades de huevos y 35.1 kilos de pollo.

La gran cita del sector avícola será durante tres días, en el marco de la #AviculturadelFuturo donde se abordarán los temas más relevantes para la industria. Más de 2,700 personas interesadas en la avicultura entre avicultores, proveedores, entidades gubernamentales, políticos, invitados internacionales, se reunirán en el XX Congreso Nacional Avícola en el recinto de Plaza Mayor en la ciudad de Medellín.

Del 02 al 04 de noviembre los asistentes podrán participar de una robusta agenda académica que la Federación Nacional de Avicultores tiene preparada y en la que se abordará t​​emas coyunturales en la avicultura y el papel que juega en la economía y sociedad colombiana, como por ejemplo el Incubaforum, la Experiencia Naranja, el Espacio Amevea, y los paneles de Avicultura del Futuro, Insumos y Retos para cerrar la venta; entre otros.

También estarán directores de gran importancia en la industria, como JIM SUTTER, presidente USSEC, Consejo de Exportación de Soja de Estados Unidos, RYAN LEGRAND, Presidente USGrains Council, Consejo de Granos de los Estados Unidos, DAVID E. SWAYNE, director de laboratorio en el laboratorio de investigación de alta biocontención del Centro Nacional de Investigación Avícola de EE. UU. Así como el embajador de Estados Unidos en Colombia, Francisco Palmieri, el presidente de Fenavi, Gonzalo Moreno Gómez y representantes del Gobierno Nacional.

En esta edición del Congreso habrá más de 24 conferencistas invitados de talla internacional, 140 expositores y una muestra comercial de más de 3,000 m2.

Este espacio de interacción, es el escenario propicio para compartir los temas coyunturales de la avicultura nacional y mundial, que forman parte del desarrollo económico, social y ambiental; así como un excelente espacio para fortalecer el relacionamiento comercial.

En Plaza Mayor, los eventos se transforman en experiencias únicas, por ello se ha dispuesto más de 12.000 mt2 para el XX Congreso Nacional Avícola con el propósito de que los asistentes vivan la experiencia de una manera cómoda y bajo todas las reglas de bioseguridad.

Más de 140 expositores presentarán los últimos avances tecnológicos, las tendencias en el mercado avícola, las acciones que se desarrollan en este campo y las ventajas de esta industria en los 6.000 m2  de Plaza Mayor, convirtiéndose en el escenario ideal para fortalecer contactos comerciales. De la misma forma, el Congreso contará con 2.000 mt2 para presentar maquinaria y equipo.

Más información en: www.congresonacionalavícola.com.

A diario nos enfrentamos a esta pregunta y para comprender la situación actual debemos analizar varios aspectos de la oferta y la demanda; Lo primero, la situación de las cosechas globales de maíz y soya. Actualmente nos encontramos en el periodo de siembra del hemisferio norte, el cual constituye cerca del 85% del maíz y 50% de la soya mundial, según los últimos datos del Departamento de Agricultura de Los Estados Unidos.
Sur América sufrió el fenómeno de la niña en la cosecha pasada lo que ha generado un déficit de maíz y soya presionando los precios al alza. Brasil, gracias a su latitud, disfruta de dos cosechas de maíz al igual que nuestro país, y la segunda cosecha conocida como safrinha es cerca del 80% de la producción del país. La safrinha se encuentra actualmente en desarrollo paralela a las cosechas del hemisferio norte.  Al sumar este volumen a la producción del hemisferio norte nos encontramos con que el periodo de marzo a septiembre cada año representa más del 90% de la cosecha global de maíz. El clima tanto en Brasil como en el hemisferio norte aún está por desarrollarse y muchos de los especuladores del mercado han tomado posición en los últimos meses apostando por el riesgo de un mal clima que deteriore aún más el déficit entre consumo y producción.

Hablando de oferta, no podemos dejar por fuera la situación actual de los fertilizantes. Los agricultores en diferentes partes del mundo buscan incrementar el área sembrada este año, pero se han enfrentado a una escasez de fertilizantes. Desde el año pasado la industria de fertilizantes ha tenido inconvenientes para su producción por la crisis energética de Europa y Asia que disparó el costo de producción forzando a ciertos productores a cerrar sus plantas y a países como China a restringir las exportaciones para evitar un desabastecimiento. El incremento de área de las cosechas del hemisferio sur generó una mayor demanda sin el respaldo de la producción global. Los precios alcanzaron niveles récord a finales del 2021 y principios del 2022 mientras que los países buscaban otras fuentes energéticas como el carbón y petróleo para remplazar el uso de gas natural en la producción de energía. A finales de enero vimos el precio del gas natural disminuir y estabilizarse por la reducción de demanda lo cual favorecía la producción de fertilizante y los precios de estos también tuvieron un efecto bajista.
El maíz, comparado con la soya, requiere de un elevado volumen de fertilizantes para su producción lo que conlleva a un mayor capital de trabajo para el agricultor. La no aplicación de fertilizantes resultaría en una reducción en rendimiento lastimando el margen final del cultivo. El agricultor del hemisferio norte inició su primavera con un escenario que favorecía la siembra de maíz, pero todo cambió cuando empezó la invasión de Rusia a Ucrania. Rusia es el mayor exportador de fertilizantes del mundo seguido por China y Canadá. Con las sanciones impuestas a Rusia y China cerrado al mercado internacional, la disponibilidad de fertilizante a nivel global ha decaído llevando los precios a nuevos récords. Esto llevó a varios agricultores a cambiar de cultivo, prefiriendo la soya sobre el maíz, cultivo que usa una menor cantidad de fertilizantes y gracias a las pérdidas de producción en América del Sur se encuentran en niveles elevados de precio.

La disputa entre Rusia y Ucrania no solo ha afectado los mercados de fertilizantes y energía. Ucrania es el cuarto exportador de maíz después de Estados Unidos, Brasil y Argentina. A pesar de que su producción solo representa un poco más del 3% del mundo, sus exportaciones superan el 13% del comercio internacional. Esto significa más de 27 millones de toneladas de maíz que podrían no estar disponibles a final del año. A la fecha, las Naciones Unidas espera que Ucrania deje de sembrar el 30% de su tierra disponible debido al conflicto bélico, pero los efectos de una guerra prolongada son desconocidos. Cualquier déficit en las exportaciones de Ucrania tendrán que ser remplazadas con producto de los tres primeros exportadores antes mencionados, ya que no hay otro país en el mundo con capacidad exportable suficiente. En cuanto a soya, Ucrania no es un gran productor de la misma, pero si lo es de un producto sustituto esencial en Europa y Asia, el girasol. Ucrania es el mayor productor global de esta oleaginosa, seguido por Rusia y la Unión Europea. La industria de biocombustibles en Europa depende del aceite de girasol y la industria de balanceados de la harina o torta de girasol. La falta de disponibilidad de este producto de sus principales productores, generará una demanda por productos sustitutos como la soya y la palma. Nuevamente la demanda supera las expectativas de producción generando un déficit global.

Como la oferta no logra ser la solución la demanda debe serlo. Por ello los precios buscarán destruir la demanda para lograr un equilibrio en los inventarios de este año. El problema es los precios que observamos en la bolsa de Chicago versus los precios locales en los diferentes países importadores como el nuestro. Es común tener lo que conocemos como un delay o retraso entre el precio del mercado financiero y los costos de producción. Esto se debe a que los importadores toman sus decisiones de compra con al menos 60 a 90 días antes de que la materia prima llegue a producción. De esta manera los precios que vemos en los productos internos de balanceado y materias primas a hoy no reflejan los costos actuales de la bolsa, sino que por el contrario representan precios negociados entre enero y febrero. Al observar la gráfica a continuación podemos ver que esos precios promedio de esas fechas están por debajo de los precios promedio para las próximas importaciones. Por ello es razonable pensar que los costos se continuarán incrementando en los próximos meses de mantenerse los precios de la bolsa en los niveles actuales o superiores.

Por último, es importante recordar que la demanda si ha frenando y a medida que nos acerquemos a los precios de reposición el consumo debe disminuir ofreciendo una corrección en los precios de la bolsa. Esto debido a que los inversionistas revalúan sus posiciones y pueden vender sus posiciones al ver que la inercia de la subida frena. Por estacionalidad y observando escenarios similares del pasado, 2007-2008 y 2012-2014, los precios más altos podrían llegar en los meses de junio y julio de haber un problema climático, es decir una sequía en alguna zona de producción importante como Estados Unidos o China.
No nos alcanzan las hojas para contarles cada detalle de lo que sucede en los mercados. Lo cierto es que la situación actual presenta una fuerte incertidumbre sobre la oferta global de materias primas. La incertidumbre se traduce en riesgo, con ello el potencial para muchos de ganar dinero. Una vez la situación de las cosechas sea más clara, seguramente esos inversionistas se irán retirando del mercado dejando los precios nuevamente en manos de productores y consumidores.