El cumplimiento de las exigencias sanitarias juega hoy un papel fundamental para apalancar la sostenibilidad de la industria avícola nacional. Análisis de esta herramienta de gestión.
CONTENIDO
Editorial
• ¿La Ley es solo para los formales?
Portada
• Bioseguridad clave en la producción avícola
Actualidad
• Pan de vida hecho con pollo y huevo
• Granjas avícolas que no estén certificadas en bioseguridad, no podrán movilizar sus animales
• Reconocimiento a la producción responsable
• Grandes experiencias con las empresas de familia
• Yema en polvo, el nuevo sustituto de grasa en productos cárnicos Mercadeo
• “Nacer, crecer, no reproducirse y no morir” Sanidad
• “Los mercados están cambiando y estamos trabajando para enfrentarlos”
Salud
• 12 razones para consumir huevos cada día
Infografía Pollo
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