Holanda, País Invitado de Honor al XIX Congreso Nacional Avícola, Máxima Cita de la Avicultura

Los Países Bajos, más conocido como Holanda, será el primer país invitado de honor en la historia del XIX Congreso Nacional Avícola, máxima cita de la avicultura nacional que se llevará a cabo del 5 al 7 de septiembre de 2018 en el Centro de Eventos y Exposiciones Cenfer, Bucaramanga, Santander.

Holanda es uno de los líderes mundiales en avicultura gracias a su innovación, investigación y conocimiento. Para el Embajador de los Países Bajos en Colombia, Jeroen Roodenburg: “El sector agropecuario es muy importante para nuestro país, somos el segundo exportador de productos agrícolas en el mundo después de los Estados Unidos. Lo anterior es una evidencia de nuestro conocimiento e innovación y pensamos que podemos compartir nuestro aprendizaje y experiencias en el Congreso Nacional Avícola, en Bucaramanga”.

El embajador Roodenburg, como parte de la participación de Países Bajos en el evento, enfatizó que “tenemos previsto un espacio para las empresas holandesas, a las cuales ya estamos invitando a participar, pero destaco además la agenda académica, porque se trata de aportar en los temas de producción, innovación y conocimiento. Tendremos la participación de empresas holandesas que ya tienen presencia en Colombia, así como otras que quieren explorar el mercado colombiano. Nuestra intención es tener una presencia integral en Bucaramanga, logrando así nuestro objetivo de que los asistentes vivan toda una experiencia naranja”.

Por su parte Andrés Valencia, Presidente Ejecutivo de Fenavi, al referirse a este momento histórico destacó que: “Sin duda es un privilegio para Colombia y para los avicultores tener a Países Bajos como país invitado de honor en nuestro XIX Congreso Nacional Avícola, ya que es un referente mundial en la producción avícola, en especial la de huevo, siendo el primer exportador mundial de este alimento. Hay mucho que aprender de ellos, por eso nos han ofrecido vincular expertos a la agenda académica del evento, lo que unido a la participación de las empresas holandesas que nos acompañarán en su stand, será la oportunidad ideal para disfrutar de la experiencia naranja los tres días del Congreso, que con toda seguridad va a ser del agrado de los asistentes”.

El XIX Congreso Nacional Avícola reunirá a más de 2.000 asistentes, 135 empresas patrocinadoras y más de 1.500 m2 de muestra comercial. Este espacio de interacción, liderado por la Federación Nacional de Avicultores de Colombia – Fenavi, es el escenario ideal para compartir los temas coyunturales de la avicultura colombiana, que forman parte del desarrollo económico y social de nuestro país.

Inscríbase en la página www.congresonacionalavicola.com y asista al evento más importante de la industria que alimenta a Colombia. Serán tres días para vivir toda una experiencia naranja.

La enfermedad de Newcastle afecta a las aves, no a los humanos. No existe riesgo para la salud humana al consumir pollo o huevo

FOCOS DE NEWCASTLE DE ALTA VIRULENCIA EN CUNDINAMARCA

La Federación Nacional de Avicultores de Colombia – Fenavi aclara a la opinión pública que, referente a los episodios presentados en el oriente de Cundinamarca, la enfermedad de Newcastle (ENC) afecta a las aves y no existe riesgo para la salud humana al consumir pollo o huevo, tal como indica el Instituto Nacional de Salud – INS, y lo ratifica el Instituto Colombiano Agropecuario – ICA.

En relación al riesgo para la población humana, el Instituto Nacional de Salud (INS) explicó que: “el virus de Newcastle es propio de las aves, raramente puede transmitirse a humanos. Cuando esto ha llegado a suceder, se ha dado por contacto estrecho de los cuidadores de aves con heces o secreciones de aves enfermas.

En los seres humanos los síntomas son conjuntivitis y una especie de resfriado, nunca han ocurrido en el mundo casos graves de infección respiratoria. A la fecha el virus no ha logrado mutar hasta hacer posible la transmisión de humano a humano, por lo tanto no se trata de un virus contagioso entre humanos. Tampoco existe el contagio por consumo de carne de pollo o huevos”.

Lo anterior también es validado por el comunicado del ICA emitido hoy.

Frente a los focos de Newcstle presentados en Cundinamarca, el ICA expidió la resolución 18636 del 28 de diciembre de 2017, que declara la emergencia sanitaria en este departamento y establece medidas para prevenir, controlar y erradicar la enfermedad. La medida podrá ser levantada cuando se compruebe la ausencia de circulación viral de las cepas que dieron origen al brote. Para enfrentar este tipo de emergencias, el ICA, como entidad sanitaria debe agilizar o asegurar que los procesos sanitarios en el marco de una emergencia de este tipo sean oportunos, ya que las enfermedades no esperan los asuntos administrativos.

Al mismo tiempo, es fundamental reiterar que los avicultores deben reforzar las medidas de bioseguridad y de vacunación en las granjas avícolas, ya que la enfermedad de Newcastle en las aves debida a cepas de alta virulencia es muy grave, altamente contagiosa en las aves y genera inmensas pérdidas económicas. Se reitera que frente a la presencia de mortalidad en aves por causa desconocida o signos clínicos respiratorios, neurológicos, digestivos y/o afectación de los parámetros productivos en las aves se debe notificar al ICA de manera inmediata, o al profesional de Fenavi – FONAV de la región.

La Federación Nacional de Avicultores de Colombia – Fenavi continúa desarrollando actividades de censo y vacunación en aves traspatio, logrando 32.400 aves vacunadas en 68 veredas intervenidas de los municipios de Cáqueza, Ubaque y Fómeque; con la colaboración de las UMATAS de Fómeque y Ubaque.

Para lo anterior, se conformó un equipo de 16 profesionales que se desplazó a la zona desde noviembre de 2017 y durante tres meses llevó a cabo el censo y la vacunación de aves traspatio en más de 1.000 predios.

La gestión de Fenavi en campo se complementa con acciones de educomunicación, uno de los componentes fundamentales de la Estrategia de Reformulación del Programa de Control y Erradicación de la ENC notificable, por lo que desde 2016 el Insituto Colombiano Agropecuario – ICA y la Federación han venido socializando en las regiones aspectos como bioseguridad en granjas, vigilancia epidemiológica, análisis de riesgo, control de focos y sistemas de emergencia; entre otros.

Las acciones de educomunicación se continuarán fortaleciendo en el oriente de Cundinamarca, así como la distribución de material educativo referente a la promoción de la notificación y manejo y control de la ENC.

El ICA y Fenavi – FONAV seguirán divulgando información referente a los avances sobre la situación sanitaria en la zona y las acciones de contención de focos de la enfermedad.

Focos de Newcastle de Alta Virulencia en Cundinamarca

Fenavi Continúa Realizando el Protocolo Establecido para el Control y Erradicación de la Enfermedad de Newcastle Notificable

Con referencia a la presentación de focos de la enfermedad de Newcastle de alta virulencia/ notificable en los municipios de Fómeque y Cáqueza en Cundinamarca, el ICA expidió la resolución 18636 del 28 de diciembre de 2017, que declara la emergencia sanitaria en este departamento y establece medidas sanitarias para prevenir, controlar y erradicar la enfermedad.

Al respecto, desde el mes de noviembre con la aparición del primer foco de la enfermedad, Fenavi continúa ejecutando el protocolo establecido para este tipo de casos, por medio del censo y vacunación de aves de traspatio; a la fecha se han vacunado más de 26.000 aves en 47 veredas de los municipios de Cáqueza, Fómeque y Ubaque, contando con la colaboración de las Unidades Municipales de Asistencia Técnica Agropecuaria (UMATA). Por su parte, el ICA ha venido desplegando sus acciones de vigilancia, monitoreo y seguimiento en los predios avícolas de la zona.

Es importante destacar que la enfermedad de Newcastle, afecta a las aves, por lo que NO existe riesgo para la salud humana al consumir pollo o huevo.

Con la resolución del ICA que cubre al departamento de Cundinamarca, se refuerzan las acciones de prevención, control y erradicación para evitar la diseminación del virus y se aplicarán las siguientes medidas sanitarias:

  • Cuarentena de las zonas intervenidas
  • Control a la movilización de aves, productos y materiales de riesgo de difusión de la enfermedad en las zonas intervenidas hacia cualquier otra zona del país.
  • Vacunación de todas las aves comerciales, de traspatio y de combate que se encuentren en las zonas intervenidas.

La medida podrá ser levantada cuando se compruebe la ausencia de circulación viral de las cepas que dieron origen al brote.

Se reitera a los avicultores que la enfermedad de Newcastle debida a cepas de alta virulencia es muy grave, altamente contagiosa y genera inmensas pérdidas económicas, por lo tanto, es fundamental reforzar las medidas de bioseguridad y de vacunación en las granjas avícolas.

Frente a la presencia de mortalidad por causa desconocida, signos clínicos respiratorios, neurológicos, digestivos y/o afectación de los parámetros productivos en las aves se debe notificar al ICA de manera inmediata, o al profesional de Fenavi FONAV de la región.

El ICA y Fenavi FONAV continuarán divulgando información referente a los avances sobre la situación sanitaria en la zona y las acciones de contención de focos de la enfermedad.

El Sector Avícola Logró Crecimiento del 6,4% en el 2017

Consumo Histórico de Huevo y Pollo

Cada día los colombianos consumen más huevo y más carne de pollo, convir-tiendo estas dos proteínas en la base fundamental de su alimentación. Así lo de-muestran las cifras de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia, que indican que para el 2017 el sector avícola tuvo un crecimiento del 6,4% en rela-ción con el año 2016.

Los colombianos consumieron la cifra histórica de 13.827 millones de unidades de huevos. “Se consumieron más de 1.150 millones de huevos al mes. Con un crecimiento de 7.7% en comparación al 2016. Estas cifras  nos ubica en el tercer puesto en Latinoamérica detrás de México y Brasil”, enfatiza Andrés Valencia, Presidente Ejecutivo de Fenavi.

El consumo per cápita fue de 279 unidades en el 2017, 16 huevos más que el año pasado, consolidando al huevo como la tercera proteína más consumida en el país, detrás de la carne de pollo y de res. Con una producción, en toneladas, cercana a las 830 mil, el huevo será muy pronto la segunda proteína más consu-mida en el país superando a la carne de res. “Nuestras estrategias de consumo, sumadas al alto valor nutricional del huevo y su bajo precio, nos acercan cada vez más al consumo de un huevo diario, meta a la cual llegaremos antes de 10 años”, afirmó el presidente del Gremio Avícola.

El consumo de carne de pollo también va en aumento. Para el 2017 se logró la cifra récord de 1.563.568 toneladas. “Esto significa un crecimiento del 5.7% en el sector de pollo frente al año anterior”, afirma Andrés Valencia.

El consumo per cápita de pollo fue de 32.8 Kilogramos en el 2017 y se espera que en el 2018  esta cifra siga en aumento. En Colombia todavía hay un margen am-plio de crecimiento en cuanto al consumo de pollo debido a que países como Chi-le o Brasil el consumo per cápita supera los 40 kilos. “La cifra de consumo de car-ne de pollo, consolida a esta proteína como la preferida entre las carnes que con-sumen los colombianos. Nuestros estudios de mercado han ratificado el éxito de la campaña “Me gusta el Pollo a toda Hora” y en todos los estratos socioeconómi-cos el pollo, es la carne preferida”, puntualizó Andrés Valencia, Presidente de Fenavi.

Frente a la dinámica de encasetamientos, variable que permite leer tanto la situa-ción real del mercado como las expectativas a corto y mediano plazo, y que mues-tra  el número de aves que ingresaron a las granjas para iniciar su ciclo producti-vo, llegó a más de 817 millones de aves, 20 millones más que el año anterior con un crecimiento de 2.6% respecto al 2016.

El encasetamiento de pollo de engorde ascendió en el 2017 a 774 millones de aves, con un crecimiento del 2.3% y el de huevo a 43 millones de aves con un crecimiento del 8%; respecto al año anterior.

El Impacto de la Inflación Negativa, Menor Rentabilidad para los Avicultores

Frente al comportamiento de la inflación de los productos avícolas, el precio del pollo y el huevo tienen un resultado negativo en lo corrido del año.

A noviembre de 2017 según datos del DANE, la inflación nos muestra, en cuanto a la carne de pollo, un resultado de -2.23%% y en huevo -4.91%. Esto se traduce en la perspectiva del productor simple y llanamente en un menor ingreso.

Sin embargo, la avicultura se ha convertido en la piedra angular para impulsar la economía agropecuaria en el país, generar mejores condiciones de calidad para el campo, ofrecer oportunidades laborales y entregar a los colombianos dos pro-ductos como son la carne de pollo y el huevo, de excelente calidad y a precios muy accesibles; con la firme intención de ser la industria que alimenta a Colom-bia.

Gremio Avícola Advierte Riesgos del Actual Paro de Indígenas

“No se Pueden Repetir los Errores del Paro Camionero de 2016”

La Federación Nacional de Avicultores de Colombia, Fenavi, advierte su preocupación por el bloqueo de vías desde y hacia el puerto de Buenaventura, lo que afecta el suministro de alimento para las aves y pone en riesgo la producción de pollo y huevo en el país, dos de las proteínas más consumidas por los colombianos.

Por el Puerto de Buenaventura llegan cada mes 234.000 toneladas de maíz, frijol soya y torta de soya, lo que significa 7.800 toneladas diarias que deben ser movilizadas a las plantas de alimento balanceado para las aves. Lo anterior implica un enorme esfuerzo en la cadena logística y una gran dependencia al normal funcionamiento de las vías, los puertos marítimos y los sistemas de transporte de carga.

El bloqueo de la vía Cali – Buenaventura impacta de manera directa la seguridad alimentaria de los colombianos debido a que paraliza el suministro de las materias primas para la elaboración de alimento balanceado para las aves, así como el transporte de pollo y de huevo hacia el centro del país.  De la misma manera, los bloqueos en la vía panamericana hacia el departamento de Nariño estrangulan la seguridad alimentaria del sur del país al tratarse de una región que no es autosuficiente en la producción de carne de pollo y huevos.

Según informes recibidos de la Policía Nacional, los avicultores y los proveedores de insumos que transitan en la vía, “varias personas y encapuchados están apostados en la vía con el fin de atacar y quemar los camiones y demás vehículos que quieran transitar libremente por el sector”.

La Federación hace un llamado al Gobierno Nacional y a la minga nacional para que prontamente encuentren el camino para la solución definitiva. También hace un llamado para que se desbloqueen las vías inmediatamente y no se ataque o vandalice a los camiones y transportadores de carga que transitan por las vias donde se encuentran ubicados los manifestantes.

La Federación de Avicultores reitera su clamor para que se garantice la libre movilización de carga y de personas en por las carreteras de Colombia y que se desplieguen las Fuerzas Armadas lo mas pronto posible para contrarrestar los hechos violentos que se vienen presentando en apenas tres dias de paro. “Es importante actuar lo mas pronto posible, no solamente en la solución definitiva al paro, sino en garantizar la seguridad en  las carreteras. No podemos volver a repetir los errores del paro camionero del 2016, que le hizo  un daño enorme a la economía nacional”, puntualizó el dirigente gremial.

Así mismo, Fenavi solicita al Gobierno Nacional aplicar con todo rigor las disposiciones legales existentes en contra de quienes interrumpen o interfieren el tránsito de vehículos por las carreteras y vulneran el derecho a la vida, a la libre movilidad y al trabajo; así como de quienes usan las vías de hecho y generan acciones violentas que afectan la seguridad de quienes movilizan cargas desde y hacia el puerto y por la via panamericana hacia el departamento de Nariño.

13 de octubre, Día Mundial del Huevo

Toda una celebración alrededor del alimento más nutritivo y asequible

La Federación Nacional de Avicultores de Colombia FENAVI se suma año tras año a la celebración en la que más de 150 países exaltan los beneficios de este alimento que hoy se considera como uno de los más nutritivos y económicos del país.

El Día Mundial del Huevo, establecido en 1.996 por la International Egg Commission, es conmemorado en 150 países alrededor del mundo, con el fin de informar sobre los innumerables beneficios de este alimento, resolver las dudas e inquietudes y motivar su consumo.  Esta celebración incluye iniciativas como apoyo social, festivales, concursos, clases de cocina, conferencias y promociones, encaminadas a resaltar su importancia dentro de una dieta sana como uno de los ingredientes más versátiles, fáciles de preparar, con alto valor nutritivo y bajo precio, con respecto a su inmensa concentración de nutrientes.

En Colombia, Fenavi se suma a esta celebración con la visita a distintas fundaciones del país para celebrar junto a niños de escasos recursos, lo que significa el huevo en la nutrición de la población colombiana, a través de actividades lúdicas, juegos, regalos y lo que no podría faltar, distintos platos a base de huevo.

Desde el año 2014, más de 100 mil niños de escasos recursos se han visto beneficiados con las donaciones, actividades y apoyo en general de FENAVI en el día internacional del huevo.

Huevo, un apoyo a los índices de desnutrición en el país:

Para Colombia esta celebración es una oportunidad para informar y resaltar la importancia del consumo de este producto durante la primera infancia. En la actualidad existen niños que en nuestro país registran un índice de desnutrición crónica del 8%.  Según la más reciente encuesta de la situación nutricional a nivel nacional, uno de cada 6 niños de 1 a 4 años presenta anemia, mientras que uno de cada 4 menores de 4 años tiene deficiencia en vitamina A. En el mundo, las estadísticas apuntan a que el 13% de los niños menores de 5 años padece de desnutrición aguda.

El consumo de un huevo al día le aporta a un niño más del 10% de la proteína requerida, sin contar con que es una fuente de vitamina A, vitamina D, vitamina E, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina B12, biotina, ácido pantoténico, fósforo (30,9%), hierro, Zinc y selenio, por lo que debería ser incluido dentro de los programas que atacan la desnutrición infantil en la primera infancia.

Producción Nacional:

En Colombia, la producción anual de huevos supera los 12 mil millones de unidades, cifra que nos ubica dentro de los 20 principales productores de huevo a nivel mundial. A junio de 2017, los colombianos disfrutaron más de 6.669 millones de unidades, lo que representa 400.189 toneladas, convirtiéndose así en el alimento más asequible y con mayores beneficios de la canasta familiar.

Producción por seccionales en Colombia

SECCIONAL BOGOTÁ:

Esta seccional representa los departamentos de Cundinamarca, Boyacá, Huila, Tolima, Llanos orientales y Amazonas. En el año 2016 produjo 3.952 millones de huevos, cifra que representa el 31% de la producción nacional. La seccional registró un crecimiento del 4.88% con respecto al año 2015.
Actualmente, la seccional cuenta con 877 granjas de postura de huevo. Dentro de los departamentos comprendidos por la seccional, el 30% del área tienen una aptitud alta y media para la producción avícola.

SECCIONAL VALLE:

La seccional representa los departamentos de Valle del Cauca, Cauca y Nariño. En el año 2016 produjo 3.650 millones de huevos, lo cual representa el 28,5% de la producción nacional, con un crecimiento del 10% con respecto al año 2015. La producción de huevo es de $828.698 millones de pesos, lo cual ha generado 40.000 empleos directos en la región.
La seccional del Valle cuenta con 209 granjas de postura de huevo. Dentro de los departamentos comprendidos por la seccional, el 24% del área tienen una aptitud alta y media para la producción avícola.

SECCIONAL ANTIOQUIA:

La seccional representa los departamentos de Antioquia y Choco. En el año 2016 produjo 1.191 millones de huevos lo cual representa el 9,2% de la producción nacional. La producción de huevo es de $289.509 millones de pos.
La seccional cuenta con 190 granjas de postura de huevo. Dentro de los departamentos comprendidos por la seccional, el 25% del área tienen una aptitud alta y media para la producción avícola.

SECCIONAL COSTA:

Esta seccional representa los departamentos de Atlántico, Sucre, Córdoba, Bolívar, Guajira y Magdalena. En el año 2016 produjo 589 millones de huevos lo cual representa el 4,6% de la producción nacional, con un crecimiento en la producción del 14% con respecto al año 2015.
La seccional cuenta con 92 granjas de postura de huevo. Dentro de los departamentos comprendidos por la seccional, el 33% del área tienen una aptitud alta y media para la producción avícola.

SECCIONAL SANTANDER:

La seccional representa los departamentos de Santander. En el año 2016 produjo 2.505 millones de huevos, cifra que representa el 25% de la producción nacional, con un crecimiento de 4% con respecto al año 2015. La producción de huevo es de $608.284   millones de pesos, lo cual ha generado 40.000 empleos directos en la región.
La seccional cuenta con 400 granjas de postura de huevo. Dentro de los departamentos comprendidos por la seccional, el 39% del área tienen una aptitud alta y media para la producción avícola.

SECCIONAL EJE CAFETERO:

La seccional representa los departamentos de Caldas, Quindío y Risaralda. En el año 2016 produjo 661 millones de huevos lo cual representa el 5,2% de la producción nacional, con un crecimiento del 16% con respecto al año 2015.
La seccional cuenta actualmente con 67 granjas de postura de huevo. Dentro de los departamentos comprendidos por la seccional, el 39% del área tienen una aptitud alta y media para la producción avícola.

Datos nutricionales para resaltar

  • Contiene más del 10% de las recomendaciones diarias de proteínas: un huevo aporta 6.25 g de la mejor proteína. Las recomendaciones de proteína para un adulto sano son de 0,8 a 1 gr/kg. de peso corporal.
  • Aporta ácidos grasos insaturados, principalmente monoinsaturados que es el llamado ácido graso oleico, que tiene la propiedad de aumentar el colesterol bueno y además de ser el ácido graso principal del famoso aceite de oliva.
  • Un huevo sólo aporta 75 calorías por unidad, por lo tanto, puede ser incluido en regímenes de adelgazamiento ya que aporta las mismas calorías que una fruta mediana.
  • Aporta todas las vitaminas y minerales a excepción de la vitamina C.  También es fuente de sustancias esenciales como la colina.
  • Es aporte de sustancias antioxidante como la fuente de luteína y zeaxantina biodisponibles, los cuales son carotenoides y disminuyen las probabilidades de sufrir enfermedades de la visión.
  • Su consumo es conveniente en todas las etapas de la vida, ya que el huevo nutre al niño, fortalece al adolescente, alimenta al adulto y favorece al anciano gracias a su inigualable aporte de nutrientes.
  • En términos económicos, es la mejor inversión en nutrición y sabor, debido a la calidad de sus proteínas y al valor económico del alimento, que ofrece la mejor relación costo-beneficio.
  • Estudios indican que las proteínas del huevo ayudan a suprimir la sensación de hambre, perder más grasa, consumir menos calorías, mantener la masa muscular y estabilizar la glucosa en la sangre.
  • Consumir huevos puede ayudar a reducir el riesgo de un ataque al corazón o un derrame cerebral, previniendo la formación de coágulos de sangre.

Para tener en cuenta

  • La yema de huevo es rica en lecitina, la cual suaviza la piel de la cara.
  • Contiene minerales como fósforos, zinc, selenio, vitaminas A, D, B12, ácido fólico y biotina, cuyos componentes son ideales para tratar la piel seca y maltratada. La clara está constituida principalmente por proteínas que minimiza el tamaño de los poros y permite un levantamiento temporal del rostro.
  • Las cáscaras de huevo machacadas y vertidas en el sifón del lavado ayudan a mantener los drenajes abiertos, así mismo pueden ser usadas como abrasivo no toxico en ollas y sartenes.
  • Para fortalecer el jardín, se pueden añadir cáscaras de huevo al compost, lo cual es perfecto para enriquecer la mezcla con calcio.  Otras maneras de fortalecerlo incluyen el rociar las conchas trituradas sobre la capa superficial del jardín, o poner un puñado en los agujeros dónde vayamos a colocar las semillas.

*Todas las estadísticas presentadas en el texto anterior se hacen en referencia a un producto y son tomadas del Instituto Latinoamericano del Huevo.

Maps, la nueva herramienta al servicio de los avicultores

En el marco del II Simposio Internacional Ambiental, que se lleva a cabo del 9 al 13 de octubre en Pereira, Bucaramanga, Cali, Medellín y Bogota; Fenavi presenta MAPS, Mapas Avícolas para la Productividad y Sostenibilidad, la nueva herramienta desarrollada por el Programa Ambiental, que con un solo click brinda la más completa información a los avicultores sobre el Ordenamiento Territorial.

Mapas Avícolas para la Productividad y Sostenibilidad – MAPS – es el sitio en donde se encuentra el Portal de Información Geográfica de Fenavi-FONAV, en el cual se podrá consultar de manera interactiva mapas con información de las zonas aptas para el establecimiento de granjas avícolas comerciales y la ubicación de unidades productivas actuales en cada territorio en todo el país.

Lo anterior se deriva del trabajo realizado en conjunto con la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria – UPRA en el marco del Convenio de Asociación que permitió definir e identificar las zonas con aptitud para el desarrollo de la avicultura en el país a partir de un análisis que integró componentes biofísicos, ambientales y socioeconómicos.

Esta página se constituirá en el lugar donde podrá encontrarse, además de información cartográfica, diferentes accesos a datos y publicaciones tales como “Perfiles Territoriales” que incluye análisis por departamento y municipio sobre la importancia y contribución de la industria avícola en determinado territorio; “Publicaciones y Cifras”, con las últimas cartillas y publicaciones desarrolladas por Fenavi-FONAV en temas relacionados con el Ordenamiento Territorial y cifras de la zonificación avícola por departamento y municipio, junto con una sección de “Normativa” en donde el avicultor podrá consultar las leyes, resoluciones, decretos y demás normas relacionadas con el Ordenamiento Territorial en el país.

El sitio hace parte de la estrategia en Ordenamiento Territorial de La Federacion, que nace con el fin de apoyar y empoderar a los avicultores frente a la situación que hoy atraviesa la industria avícola ante la incertidumbre que genera la elaboración, modificación e implementación de los denominados Planes de Ordenamiento Territorial (POT).

maps.fenavi.org se convierte en un elemento de apoyo para la toma de decisiones de inversión de los avicultores a fin de que mejoren la productividad, competitividad y sostenibilidad de la actividad y además, se constituya en una herramienta que aporte al desarrollo de la avicultura en los territorios.

Cornare reconoce el liderazgo ambiental avícola en Antioquia

En el Teatro Lázaro Villa Cadavid, del municipio del Retiro (oriente antioqueño), la Corporación Autónoma Regional de las Cuencas de los Ríos Negro y Nare, Cornare, realizó el reconocimiento y premiación a través del Programa de Liderazgo Ambiental Regional para la Empresa Sostenible –Progresa, donde fueron reconocidas por su compromiso ambiental tres empresas avícolas de la zona.

El doctor, Carlos Mario Zuluaga, director general de Cornare, señaló que la distinción a las empresas permite reconocer un sector productivo juicioso y responsable y que desde su accionar permiten mitigar los efectos del cambio climático en la región.

Para la selección, el Instituto Colombiano de Normas Técnicas (ICONTEC), fue la entidad encargada de auditar cada una de las empresas, teniendo en cuenta el direccionamiento estratégico, dimensión ambiental, económica y social.

En esta décimo séptima versión de Progresa, las entidades públicas y privadas, ubicadas en la jurisdicción de Cornare, fueron reconocidas en cuatro categorías: Postulante, Liderazgo, Líder Progresa y Gran Líder Progresa, las cuales están divididas conforme al recorrido y compromiso ambiental y social de las empresas.

Como Líder Progresa fueron premiadas 19 empresas, quedando en esta categoría la granja La Cristalina de Kakaraka, en su primer año de postulación. Mientras que como Grandes Líderes Progresa fueron premiadas 16 empresas, que han participado postulándose a dicho reconocimiento, en al menos 5 ocasiones, siendo Líderes Progresa en igual número de ocasiones (5) y obteniendo puntajes sobresalientes, superiores al 80% en los parámetros evaluados por la guía, en la última evaluación, en el tema de sostenibilidad, dentro de estas encontramos a: Avícola Nacional – Granja Las Aves y Granja Avinal, Aves Emaús, y Granja Kakaraka.

Los ganadores de las categorías Líderes y Grandes Líderes Progresa, tienen derecho a exhibir la marca “Progresa” durante dos años en sus productos, y además del reconocimiento, serán acompañados en programas de difusión, capacitación y descuentos en los trámites ambientales requeridos por la corporación durante ese tiempo; según lo establecido por Cornare.

Luis Fernando Uribe Álvarez, Gerente General de Kakaraka S.A., compañía que recibió tres reconocimientos como Líder, Gran Líder y primera certificación nacional para el sector avícola en Negocio Verde; reiteró que “se vislumbra el compromiso que las compañías del oriente antioqueño tenemos con el medio ambiente buscando la sostenibilidad porque debemos reconocer que la protección y el cuidado del medio ambiente no es una obligación que nos dicten las normas o las leyes; es un deber que tenemos todos de respetar los derechos de las generaciones futuras a tener un ambiente sano y sostenible”.

Para Juan Manuel Mejía, Gerente de Aves Emaus, “En mi empresa hemos venido trabajando en el uso correcto del compostaje; de las basuras y su reciclaje; del agua, que sea siempre con bebederos automáticos, en la limpieza de los galpones en seco; así como la gestión social que ello implica. Tenemos la meta de basura cero que lo estaremos logrando en unos dos o tres años. Lo anterior nos lleva a que la empresa sea diferente, y por eso es que nos dan este reconocimiento ambiental porque para ser gran líder Progresa, primero tienes que haber sido líder y nosotros fuimos líderes varias veces. Esto es un diario vivir”.

“Avinal ha sido Líder Progresa en varias oportunidades, sin embargo, este año obtuvimos el reconocimiento como Gran Líder Progresa, validando que durante los últimos cinco años hemos sido Líder Progresa. Respecto a la visita del ICONTEC, esta entidad revisa varios puntos dentro de los que se destacan el registro, control y mejora de parámetros en generación de residuos orgánicos y su debido compostaje; consumo de agua y consumo de energía”, afirmó Juan Fernando Peláez Jaramillo, Gerente General de Avinal.

El programa Progresa va más allá de la evaluación de los estándares de calidad ajustados a la normatividad existente, es un reconocimiento a la gestión socioambiental empresarial que genera resultados positivos en una o varias organizaciones y que propendan por el mejoramiento de la calidad socioambiental del Oriente Antioqueño.

A través del reconocimiento público, la corporación busca incentivar a los sectores productivos y de servicios para que sean aliados y lo acompañen en la gran responsabilidad de propiciar el desarrollo y proteger los recursos naturales que son el patrimonio de la humanidad, tareas que no pueden dejarse de manera aislada, la primera en manos de estos sectores y la segunda en manos de la autoridad ambiental.

II Simposio Internacional Ambiental

Avicultura, en armonía con el medio ambiente
Expertos nacionales e internacionales analizarán y presentarán distintas visiones sobre el desarrollo de la avicultura en un entorno sostenible y responsable.

La Federación Nacional de Avicultores de Colombia, Fenavi, llevará a cabo del 9 al 13 de octubre el II Simposio Internacional Ambiental en cinco ciudades del país: Pereira, Bucaramanga, Cali, Medellín y Bogotá, con más de 600 asistentes.

Bajo el concepto “Avicultura, en armonía con el medio ambiente”, el Simposio será un espacio propicio para fomentar en los avicultores y actores de la cadena avícola el concepto de sostenibilidad con el fin de crear valor agregado en los componentes eco-nómico, ambiental y social.

Hasta hace un tiempo, el desempeño de la industria avícola se medía por parámetros técnicos como ganancia diaria de peso en las aves, eficiencia productiva, conversión alimenticia; entre otros. Hoy no es suficiente cumplir solo con estos parámetros para asegurar la competitividad, aceptación y reconocimiento de la actividad avícola en el país, cada vez más se hace necesario la comprensión e inclusión del concepto de sos-tenibilidad y de responsabilidad de las empresas como un todo, integrando en sus pro-cesos la relaciones con el entorno y con la comunidad.

El Simposio, organizado por el Programa Ambiental de Fenavi – FONAV, está dirigido a todos los actores involucrados del sector avícola nacional como productores, autorida-des ambientales, profesionales ambientales y técnicos de las empresas avícolas, y demás interesados en conocer y afianzar conocimientos en materia ambiental, aplica-bles al desarrollo del sector avícola de manera sostenible.

Se llevará a cabo en las cinco ciudades donde se concentra la mayor presencia de empresas del sector avícola en el país, con las siguientes fechas y lugares: 9 de octu-bre, Hotel Movich de Pereira; 10 de octubre, Club Campestre de Bucaramanga; 11 de octubre, Hotel Marriot de Cali, 12 de octubre, Hotel Sheraton de Medellín y 13 de octu-bre, Hotel Radisson Airport de Bogotá.

Igualmente, la agenda contará con la participación de Joaquín Paulino, Republica Do-minicana, con la conferencia “Efectos del cambio climático en la producción avícola”; Susan Wakins, Estados Unidos, quien tratará el tema “Calidad y cantidad de agua rela-cionada con la avicultura”; Irene Macian, España, desarrollará el concepto “Nuevos sis-temas de iluminación para ahorro de energía en granjas avícolas”; Paulo Armando Vic-toria de Oliveira, Brasil, estará con “Gestión de residuos orgánicos en la avicultura” y Megan Weinder, Estados Unidos, hablará sobre el tema de “Sostenibilidad en la pro-ducción agropecuaria”

Por Colombia estarán Rodrigo Gómez con el tema “Transporte verde en la cadena aví-cola”; Juan Pablo Rodríguez, quien dialogará sobre “Selección técnico económica del Sistema de depuración de aguas residuales” y Carlos Duque, quien se encargará del desarrollo del documento con las conclusiones y recomendaciones.

Fenavi aclara situación ambiental avícola en La Mesa de los Santos, Santander


Respecto a los hechos ocurridos en el Cabildo Abierto realizado el pasado martes 26 de septiembre en La Mesa de los Santos, Santander, y las notas publicadas por los diferentes medios bajo los titulares “Tres Empresas Avícolas en Santander fueron sancionadas por generar graves daños al Medio Ambiente”, la Federa-ción Nacional de Avicultores de Colombia, Fenavi, se permite aclarar lo siguiente:

La producción avícola, como cualquier otra producción agropecuaria emite olores inheren-tes a sus procesos. La Federación, con los recursos del Fondo Nacional Avícola cuenta con un Programa Ambiental cuyo propósito es darle el apoyo necesario a las granjas aví-colas para que puedan contar con todas las herramientas necesarias que le permitan ejercer su actividad dando cumplimiento a la normatividad vigente para el manejo de olo-res y otras variables de índole ambiental.

Fenavi, dentro de sus funciones gremiales, no tiene la competencia para emitir sanciones ambientales o de otra índole a empresas avícolas. Esta labor le corresponde a las autori-dades ambientales, destacando que la Federación respeta cualquier decisión tomada por estos organismos.

Frente a los hechos ocurridos en el Cabildo Abierto de La Mesa de los Santos, Santander, la Federación no conoce información oficial de la autoridad ambiental acerca de investiga-ciones a empresas avícolas afiliadas o del nombre de las tres empresas sancionadas, de acuerdo con lo expresado por el señor Juan Gabriel Álvarez, Director Encargado de la Corporación Autónoma de Santander.

De la misma forma, la Federación rechaza las afirmaciones del señor Director encargado de la CAS, quien ha reiterado en diferentes medios de comunicación que “Fenavi recono-ció en la reunión que algunas plantas ejercen unos olores mayores con gran fuerza”. Di-chas afirmaciones fueron tomadas fuera de contexto pretendiendo desvirtuar lo manifes-tado en el cabildo abierto por la Directora Ejecutiva de Fenavi Santander, Martha Ruth Velásquez quien afirmó que la industria avícola, genera un olor característico inherente a su proceso de producción. Recalcó la funcionaria que de presentarse casos en donde pu-diera existir una mayor presencia de olores, Fenavi tiene toda la disposición de analizar-los, como lo hicieron en su momento en el cabildo, de cara al país y a las comunidades.

En ese espacio, la Directora Ejecutiva dejó claro la disposición que tiene el gremio de es-cuchar a la comunidad, la disposición para buscar soluciones en conjunto y además, dejó claro que pueden existir otras posibles causas respecto a la problemática de olores en la zona:

“Este momento incluso nos ha servido para identificar cultivos que están siendo abonados con gallinaza y pollinaza crudas, por lo que es importante determinar si realmente la res-ponsabilidad de la generación de olores es solamente de la industria avícola”.

De otra parte, en cuanto a la nota emitida por Noticias Caracol, del 26 de septiembre al mediodía, en la que se afirma que “están abiertas 127 investigaciones a empresas avíco-las”; la cifra está lejana a la realidad debido a que superaría el número de granjas ubica-das en la zona.

La Federación hace un llamado a la autoridad ambiental respectiva para que supervisen de igual forma a empresas de otros sectores que están en la zona, informando sobre su situación ambiental y el cumplimiento de la normatividad. “El llamado que hacemos es a la no estigmatización de un sector que ha hecho mucho por la economía santandereana y a que las autoridades ambientales investiguen a los propietarios de los demás predios no avícolas ubicados en la zona que están incumpliendo las normas ambientales, pues la ley es para todos”.

La avicultura es uno de los sectores más formales del agro colombiano. En Santander genera más de 40.000 empleos directos y 70.000 indirectos. Produce 340.000 toneladas de carne de pollo y 2.900 millones de huevos y procesa más de 1´400.000 toneladas de alimento balanceado cada año.

La producción avícola de Santander supera los 4 billones de pesos, cifra adicional a lo que el sector ha invertido en infraestructura y mano de obra. El PIB Avícola de Santander representa el 77.8 % del PIB Pecuario del Departamento; confirmando que la Avicultura, es la industria que alimenta a Colombia.

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