En el Primer Trimestre del Año el Sector Avícola Creció 5.2%

La Federación Nacional de Avicultores de Colombia – Fenavi, estima que durante el primer trimestre del año, el sector avícola creció 5.2% en relación con el mismo periodo del año 2016.


“En los tres primeros meses del año la producción de pollo y huevo fue de 580.327 toneladas, 28.692 más que en el 2016”, afirma Andrés Valencia, Presidente Ejecutivo de Fenavi. “Lo anterior representa crecimientos en la producción de ambas proteínas de 6.3% y 3.1%, respectivamente”.

De enero a marzo, la producción de pollo llegó a 384.097 toneladas y la de huevo 3.270 millones de unidades.

Así mismo, durante el primer trimestre de 2017, el encasetamiento o número de aves que entraron a hacer parte de la población avícola, alcanzó un incremento del 3% frente al mismo periodo de 2016, superando los 197 millones de aves alojadas; representadas en 11 millones de pollitas, y 185 millones de pollitos.

“Esto garantiza crecimientos positivos para la industria en los meses venideros. En lo que tiene que ver con huevo, al final del año la producción superaría los 13.500 millones de unidades y en pollo 1.5 millones de toneladas”, puntualizó Andrés Valencia.

El sector avícola creció en un 4,4% durante el 2016, representadas en 1.478.927 toneladas de pollo y 12.817 millones de huevos. Para el 2017, el sector espera seguir creciendo por lo que se proyecta, en cuanto a carne de pollo, 32,2 kilos de consumo per cápita, hace 19 años el consumo era de 12,5 kilos anuales, lo cual refleja un crecimiento del 250%. Con respecto a huevo, en 1998 el consumo per cápita anual era de 168 unidades; al cierre de este año se llegaría a 272, representando un incremento de 160%.

El Consumo de Pollo es Avalado por la Asociación Colombiana de Endocrinología, Diabetes y Metabolismo

El consumo de pollo colombiano cuenta con un nuevo y gran aliado: la Asociación Colombiana de Endocrinología, Diabetes y Metabolismo – ACE -, entidad que ha firmado una alianza con la Federación Nacional de Avicultores de Colombia – Fenavi -, para revisar y llevar contenidos científicos a la comunidad en general que contribuyan a la desmitificación de las falsas creencias y los beneficios de este noble alimento.

Al respecto, Andrés Valencia, Presidente Ejecutivo de Fenavi, comenta que: “Nuestro compromiso con la nutrición de los colombianos nos ha llevado a generar alianzas con actores clave, como es el caso de la Asociación Colombiana de Endocrinología, Diabetes y Metabolismo, de manera que se desmitifiquen ciertas creencias populares alrededor del consumo de pollo”.

De esta manera, la Asociación avalará la información proporcionada por Fenavi, respecto al pollo colombiano y su importancia en la constitución alimenticia en cada una de las diferentes etapas del desarrollo del ser humano, permitiendo generar contenidos con evidencia científica que contribuyan a la desmitificación del uso de hormonas en la producción de carne de pollo y, por lo tanto, a la supuesta carga hormonal que ingresa al organismo de quienes consumen carne de pollo.

“Al brindar apoyo científico para la evaluación de los diferentes requerimientos de información solicitados por Fenavi – FONAV, contribuimos como Asociación a que los colombianos puedan contar con información científica sobre los beneficios del consumo de pollo dentro de nuestra nutrición y su importancia como alimento saludable”, afirma el Doctor Pedro Nel Rueda, Presidente de la ACE.

La Asociación Colombiana de Endocrinología, Diabetes y Metabolismo se fundó en el año de 1950 con el fin de promover la prevención, diagnóstico temprano y tratamiento oportuno en enfermedades endocrinas.
Mediante la realización de actividades en conjunto Fenavi – ACE, los profesionales de la salud, y el público en general podrán compartir y divulgar información científica sobre los beneficios del consumo del pollo tanto en la nutrición como en la salud de los colombianos.

El sector avícola creció en un 4,4% durante el 2016, con una producción de pollo que se acercó de manera importante al millón y medio de toneladas, teniendo el 40% de volumen de ventas en el país. Según cifras actuales el consumo per cápita es de 32.2 Kilogramos.

! A la Nevera !

El huevo es uno de los alimentos que mayores aportes nutricionales hace al organismo. Es fuente de proteína, vitaminas y minerales y su consumo ha sido recomendado por los pediatras desde muy temprana edad.


En Colombia se producen al año cerca de 13 mil millones de unidades para el consumo interno y es uno de los principales productos de la canasta familiar, por ello Fenavi hace una serie de recomendaciones sobre cómo se deben manipular en casa, con el fin de mantener su frescura y valor nutricional ya sea para el desayuno, almuerzo o cena.

La comercialización del huevo se realiza directamente en supermercados y tiendas de ba-rrio. Los consumidores los encuentran debidamente empacados, exhibidos en las góndo-las o vitrinas a temperatura ambiente.
No obstante, cuando se llevan a casa, una de las recomendaciones para mantener las propiedades de la clara y la yema, es guardarlos inmediatamente en la nevera.

De esta manera se mantienen sus características de frescura y se alarga su periodo de vencimien-to por más de una semana, además se protege la membrana interior que es clave para conservar las propiedades nutricionales que ofrece el huevo al momento de su consumo. Para aquellos productos que tienen impresa la fecha de vencimiento es importante con-sumirlos de acuerdo con lo indicado, así como abstenerse de llevar huevos que se en-cuentren en mal estado o con un olor diferente al característico de este alimento.

Si las personas habitan en zonas cálidas, se recomienda mantener los huevos en la neve-ra, pues las elevadas temperaturas generan que al interior de la cáscara se pierda porcen-taje de agua que tiene la función de proteger las propiedades nutricionales y de frescura.

Para mantenerlos bien conservados en la nevera es importante tener en cuenta los siguientes consejos:

  • Realizar periódicamente limpieza y desinfección de la nevera.
  • Garantizar su adecuado funcionamiento.
  • No sobrecargar la nevera, permita la separación entre productos, para garantizar que la corriente de aire llegue a todas las partes de la nevera.
  • Almacenar de forma separada y protegida todos los alimentos. Para el caso del huevo se recomienda guardarlos en un recipiente en óptimas condiciones, de fácil limpieza y con tapa.
  • Separar los alimentos crudos de los cocidos, de las verduras y frutas para evitar la contaminación cruzada.
  • Realizar una adecuada rotación de los productos que se tienen en la nevera y eli-minar aquellos alimentos que ya se vencieron o que se han deteriorado.

Cuando se almacenen los huevos en la nevera, es importante no lavarlos porque se rompe la membrana de la cáscara la cual protege el producto de cualquier contaminación externa.
Al momento de consumirlos es importante tener en cuenta las siguientes características para estar seguros que el huevo conserva toda su frescura:

  • Olor: característico al producto.
  • Yema: de forma esférica, de contorno ligeramente definido y centrada, y de color uniforme.
  • Clara o albumen: viscosa, limpia, consistencia firme, de aspecto homogéneo.

Fenavi Lanza Iniciativa para Acompañar a los Avicultores en los Procesos de Ordenamiento Territorial

La industria avícola requiere de una verdadera seguridad jurídica territorial para desarro-llar sus planes de consolidación y expansión, claves en la producción de carne de pollo y huevo, los cuales son fundamentales en la canasta familiar de los colombianos.

Al respecto, Andrés Valencia, Presidente Ejecutivo de Fenavi, manifestó que: “El com-promiso de alimentar a Colombia requiere de un territorio apto que produzca las proteínas necesarias para sus habitantes. Por eso, para la Federación Nacional de Avicultores de Colombia es preocupante que hoy tres de cada diez empresas avícolas que existen en el país enfrentan conflictos por el uso del suelo ante la falta de claridad en las normas del Ordenamiento Territorial”

Fenavi, consciente de esta compleja situación, lanza la iniciativa “La Avicultura en el or-denamiento territorial” que consta de un componente informativo, a través de la publica-ción de una serie de cartillas didácticas con el fin de que los avicultores entiendan mejor los conceptos que rodean el ordenamiento territorial y las normas que lo rigen. La cartilla será un instrumento esencial para que los avicultores conozcan de primera mano la si-tuación de los POTs en las diferentes regiones donde se desarrolla el negocio avícola y el programa de POTs modernos en el que está comprometido el DNP.

Además, la iniciativa también contará con un componente participativo a nivel regional, donde los avicultores recibirán información detallada de tal forma que lleguen a entender la situación que se está viviendo con los POTs en su región y las medidas que se pue-den adoptar de acuerdo con cada necesidad de la zona donde se desarrolle la industria avícola.

Los espacios de socialización se llevarán a cabo durante el mes de marzo y abril en dife-rentes ciudades del país. En Barranquilla tendrá lugar el 16 de marzo en el Country In-ternational Hotel, en Medellín el 24 de marzo en el Hotel Sheraton, en Bucaramanga el 28 de marzo en el Club Campestre, en Pereira el 30 de marzo en el Hotel Abadía Plaza y en la ciudad de Cali el 31 de marzo en el Club de Ejecutivos. En Bogotá, será el 4 de abril; en un lugar por confirmar.

Información de Interés

  • Más de 900 municipios en el país se encuentran en trámite de realizar los respec-tivos ajustes a los POTs bajo un componente de largo plazo.
  • El Departamento de Planeación Nacional (DNP) lanzó en el 2016 un plan nacio-nal para modernizar los municipios y convertir el ordenamiento territorial en el eje de la inversión pública y privada, iniciativa que denominó “POTs modernos”.
  • El plan piloto de este proyecto se desarrollará en 106 municipios, 12 departamen-tos y cinco áreas metropolitanas, con una serie de implementaciones que permitirá tener nuevos instrumentos de planificación en esas zonas del país y que poste-riormente se extenderá a los otros municipios que hoy están en el limbo con sus POTs.
  • Los estudios que se han realizado por Planeación Nacional señalan que el 80.8% de la industria avícola está en estos momentos funcionando en municipios donde el respectivo POT ha vencido.

“Me Gusta Mucho el Pollo a Toda Hora”

Fenavi lanza nueva campaña de consumo de pollo donde resalta que a la nutrición hay que ponerle emoción.

Llegar a ser la carne preferida por los colombianos es el resultados, entre otros aspectos, de una serie de iniciativas encaminadas a comunicar las ventajas nutricionales del pollo, unidas a una buena dosis de creatividad en su manera de atraer y retener consumidores.
Durante los últimos años la presencia del pollo en la mesa de los colombianos ha tenido un crecimiento impresionante. En el 2010 la producción llegaba al millón de toneladas, durante el 2016 alcanzó la cifra récord de 1’478. 927 y para el 2017 se espera que supere el millón y medio de toneladas.

Las iniciativas desde el Programa Pollo de Fenavi – FONAV, unido al compromiso de los avicultores por ofrecer el mejor producto a los consumidores, han permitido promover la frecuencia del consumo, disfrutar de esta proteina más veces al día, generar alianzas con actores de la cadena avícola para desmitificar creencias; velar por lo temas de inocuidad y luchar contra la informalidad y contrabando; entre otros aspectos. Todo ello gracias a los atributos del pollo colombiano: fresco y con sabor.

Desde el 6 de marzo, el Programa Pollo lanza su nueva campaña de comunicación bajo el mensaje “Me gusta mucho el pollo a toda hora” que destaca la versatilidad de esta carne en cuanto a preparaciones, frecuencia de cosumo diaria y valor nutricional.
Avicultores entrevistó a Juan Carlos Chaves, Director Creativo y de Contenido de la agencia de publicidad Beat, quien nos cuenta la historia de cómo llevar al pollo al siguiente nivel.

Avicultores: ¿Cuál es el objetivo de esta campaña, por qué se da esta nueva forma de mensaje?
El objetivo principal de la nueva campaña es incentivar el consumo de pollo en frecuencia, porque hay una cultura de consumo, sin embargo debe verse reflejado en más veces al día. Las personas creen que pollo es para el almuerzo y pueden disfrutarlo durante la cena e incluso, entre comidas.
En cuanto al al reto de la campaña, además del mensaje, se encuentra el llegar a un público más joven; sin descuidar las amas de casa, principales “fans” del pollo colombiano.
¿A quiénes va dirigida la campaña?
Aunque la campaña va dirigida a las amas de casa, también queremos enganchar a los jóvenes.
¿Cómo se empieza a escribir, a formar, a generar el mensaje?
Nosotros encontramos una oportunidad con el reto que proponía el Brief enviado por Fenavi, entendimos que había una oportunidad con la música, desde el comienzo quisimos que la campaña fuera musical. El estilo que tenía antes era el humor y ahora viene la música como vínculo para acercarnos a las mamás y a sus hijos.
De allí emergió la otra parte de la creatividad usando las herramientas de planificación con las que cuenta nuestra agencia que nos permitió entender, bajo métricas de medición, lo que la gente le está gustando en materia musical no solo en Bogotá, sino en todo el país.
Empezamos a ver un lista de canciones que están muy pegadas entre los dos públicos, mamas y jóvenes, con una afinidad muy grande, un género súper pegajoso y descubrimos una canción que tenía métricas no solo en Colombia, sino en Latinoamérica.
Luego desarrolllamos una versión de la canción “Andas en mi cabeza de Chino y Nacho Ft. Daddy Yankee” para nuestra campaña, jugamos con el estribillo de la canción o el coro y lo convertirmos en el eslogan de nuestra campaña con el fin de lanzar un mensaje contundente confirmando que a la nutrición hay que ponerle emoción, porque el pollo, al final, es un alimento divertido.

Como estratega de comunicación, ¿Cuándo funcionan este tipo de decisiones y cuándo no?
Así es, nada se puede dejar al azar o ha sido una desición por gusto. Lo que buscamos fue blindar el objetivo y respetar el presupuesto para que de verdad sea eficiente, que cada peso esté bien invertido, que le mensaje esté bien ubicado.
Cuando uno ya tiene la canción, que en sí es una herramienta fuerte, es el arma de campaña; al realizar la investigación pudimos comprender, gracias a las métricas, que es una canción que conoce gran parte de la población entonces; por asociación, tú te conectas con el mensaje más rápido. Eso quiere decir que mi camino de posicionamiento se va a acortar y va a ser mucho más rápido , más efectivo y el presupuesto va a ser mucho más eficiente.
Además, la canción conecta a los dos públicos que queremos llegar: madres e hijos.

¿Cuánto es la duración de la campaña?
Un año.

Un factor crítico al elegir buenas ideas es el costo de realización . . .
Así es. Yo creo que la palabra que puede resumir la elección es la viabilidad, que tiene que ver con el costo. Por ejemplo, soy consciente de que mi presupuesto es de $10, entonces yo tengo que pensar que esos $10 sean eficientes.
El aspecto tiene que ver con la viabilidad del mensaje, a veces hay mensajes muy sollados que suenan muy bien pero debo preguntarme qué tanto la audiencia se va a conectar con ese mensaje; porque puedo ser muy creativo, y puedo ganar todos los premios publicitarios del mundo; pero probablemente, cuando se ponga al aire la campaña, nadie se conecta con el mensaje. Los resultados impresionantes se logran con mensajes viables y bien ubicados para que las audiencias los vean, los sientan y los apropien.

Ahora, ¿Cómo elegir los medios adecuados para llevar el mensaje?
Esta campaña tiene un mix muy interesante, va a ser muy fuerte en radio, adicionalmente va a tener unos comerciales, o lo que llamamos hoy contenido audiovisula, de televisión acompañado de una estrategia digital super fuerte y la razón de que sea digital es que la campaña tiene un tema alto emocional, me refiero a que hay que conectar a estas señoras y a sus hijos con recetas que sean diferentes.
Aprovechamos nuestra canción para generar un contenido digital con recetas muy chéveres que se van a alojar en un sitio especial que se va a crear exclusivamente para la campaña. También llevaremos a cabo activaciones BTL, integrado al Plan de Colegios,reiterando que el plan de medios está muy bueno, tiene mucho digital, obviamente la parte de televisión por cobertura y frecuencia.

¿ Cómo hacer la mezcla entre el presupuesto y el objetivo al que queremos lograr?
En nuestra agencia los “duros” de medios son los que hacen y tienen todas sus herramientas de análisis para lograr que se cumpla esta mezcla. Ellos tienen una data de audiencia eso es lo más importante, para determinar los costos el costo TRP, que al final es lo valioso para el cliente. Al respecto, no necesariamente tener muchos TRP’s, o número de impactos que tu mensaje tiene cuando emites un comercial, garantiza que eso vaya a hacer más efectivo, debemos mirar lo que está pasando hoy en día en la televisión colombiana aunque para eso ya hay cifras muy exactas.
Armamos un escenario mixto es decir, estar en los dos canales de mayor audiencia, concentrados en los ratings, en las audiencias, en los de TRP’s.

Bueno, ¿Y cómo mide uno la efectividad de la campaña?
Existen varios indicadores. En cuanto al mensaje tenemos el rack publicitario, que es un indicador inequívoco, muestra el récord que se hace de las campañas y determina qué tanto la gente la vio, se acordó y entendió el mensaje. Otro indicadorson las cifras de ventas de los empresarios de afiliados a Fenavi, resaltando si logramos el objetivo de aumentar el consumo de presas de pollo al día.
En el tema digital los indicadores son más fáciles de ir midiendo día a día, porque funciona segundo a segundo, entonces la interacción es inmediata, yo lo que conecto en digital lo voy viendo de una vez.

Dentro de este proceso creativo hay que integrar equipos de trabajo, ¿Quiénes conformaron el de esta campaña?
Por el formato que maneja Low, desde Juan Carlos Peña, Presidente de la agencia, Adriana Taborda, Gerente de Estrategia y Planeación de la agencia, Natalia Pinto, Ejecutiva de Cuenta, y todas las cabezas de la agencia nos integramos para el desarrollo de esta campaña. Al respecto, era una cuenta que estuvo hace dos años en nuestra agenciala queríamos recuperar porque ha sido una cuenta muy importante para nosotros, además es muy chévere trabajar con el pollo colombiano.
Yo creo que va a ser una campaña linda, gracias a que va a hablar de otra manera. También creo que va a ser un reto importante porque Fenavi ha presentado campañas de comunicación con mucho éxito y nosotros lo que esperamos es que los avicultores y los colombianos se enamoren de esta campaña, y eso se verá reflejado en en un mayor consumo.

Destacado Final:

BEAT, es una empresa de comunicaciones integradas, perteneciente al Grupo Lowe-SSP3 en Colombia, creada como marca hace 8 años. Premiada como la Agencia Independiente Más Efectiva de Latino América en los Effie 2015, y reconocida como número 1 en servicio al cliente, remuneración transparente, investigación de targets y herramientas de planeación en Colombia, de acuerdo con el Estudio Agency Scope 2014 desarrollado en Colombia por GC (Grupo Consultores). En la actualidad, Beat se ha consolidado como una de las 10 mejores agencias del país.

Festival del Pollo Colombiano Llega a 17 Ciudades del País Creció 5.2%

El próximo 10 de febrero iniciará la décima versión del Festival del Pollo Colombiano que esta vez llegará a 17 ciudades del país, una iniciativa de la Federación Nacional de Avi-cultores de Colombia y el Fondo Nacional Avícola, para fomentar el consumo de pollo y resaltar sus bondades en la dieta diaria de los colombianos.

Las actividades se llevarán a cabo en las ciudades de Bogotá, Bucaramanga, Cali, Mede-llín, Barranquilla, Santa Marta, Cartagena, Pereira, Armenia, Manizales, Neiva, Ibagué, Pasto, Tunja, Duitama, Cúcuta y Villavicencio. La estrategia también integra pauta en televisión y radio, internet y vía pública.

El lanzamiento de esta nueva edición del Festival, se hará de manera simultánea en las diferentes ciudades colombianas y se enfocará en promover ocasiones, preparaciones, sabores, texturas innovadoras que lo hacen divertido, y por supuesto, en comunicar los atributos del pollo colombiano: Fresco y con sabor.
Este festival estará dirigido a los niños que se convierten en influenciadores de compra y consumo en los hogares colombianos, para ellos tenemos muchas propuestas de nue-vas recetas fáciles de hacer en toda ocasión incluyendo la lonchera.

Según los datos de la investigación realizada por la firma Nielsen, a finales del año pa-sado, el pollo sigue siendo el líder de la categoría de carnes, representando el 40% de las compras de la categoría donde la mayor frecuencia de compra se da en las carnicerías.
En la versión anterior, durante el Festival del Pollo se realizaron 46 caravanas y se visita-ron 263 puntos de venta en todo el país. Así mismo, este evento ha sido tendencia en redes sociales lo que ha permitido superar los 63.000 fans en el Facebook de a comer pollo.

Para esta décima versión la meta es alcanzar más de 280 puntos de venta de marcas propias, restaurantes, expendios de carnes, asaderos, entre otros canales con 49 salidas en total. Ofertas, degustaciones y concursos podrán disfrutar los amantes del pollo co-lombiano en estos puntos, visite www.acomerpollo.com para más información. El Festival se extenderá hasta el 3 de marzo.

Gremios del sector cárnico alertan sobrecostos en la producción del pollo, cerdo y res; por cuenta de las inspecciones del INVIMA

 

Los exagerados costos en los que las plantas de beneficio tienen que incurrir en los procesos de inspección vigilancia y control (IVC) de acuerdo con los términos establecidos por el INVIMA, están afectando la competitividad de las Plantas de Beneficio Animal para consumo humano y de no revisarse este sistema, aumentarán de manera inevitable el costo de la carne de pollo, cerdo y res a los consumidores.

Al respecto, la industria cárnica invierte importantes recursos para alcanzar los estándares establecidos en la legislación sanitaria cumpliendo con las Resoluciones 240, 241 y 242 de 2013; que permiten garantizar y validar la inocuidad del producto terminado.

Sin embargo, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamento y Alimentos, INVIMA, al establecer la inspección permanente, insiste en un doble sistema de vigilancia del estándar sanitario, que además de innecesario, encarece el sistema, impacta la competitividad y aumenta la informalidad.

El Decreto 1282 de 2016, que habilita las Plantas para continuar desarrollando sus actividades de beneficio hasta que cumplan con la totalidad de los requisitos sanitarios establecidos en el Decreto 1500 de 2007 y sus disposiciones reglamentarias, establece la Autorización Sanitaria Provisional en la que el INVIMA asigna una Inspección Oficial Permanente y otra de Inspecciones Auxiliares. Este sistema de inspección debe ser pagado por la planta de beneficio, según la tarifa correspondiente definida en la Resolución 2016031844 de INVIMA.

Las cifras son alarmantes. Una planta especial o de autoconsumo, requiere de la inspección de un oficial y de un auxiliar con unos costos aproximados de $185.000.000 anuales. Pero cuando las plantas son de categoría nacional o de tipo exportación, se requiere la inspección de dos oficiales y cuatro auxiliares; alcanzando cifras superiores a los $540.000.000 anuales. Las tarifas establecidas varían según el día, la hora y los turnos, debido a que aumenta el valor en dominicales, festivos y nocturnos.

Este sistema de inspección adicional e innecesario, aumenta de manera inevitable los costos de producción, lo que se traduce en un aumento tanto del precio final al consumidor, como de la inflación, con la consecuente contracción del mercado.

La industria cárnica hace un enérgico llamado a los Ministerios de Agricultura y Desarrollo Rural, y de Salud y Protección Social; para que se suspendan las medidas y normas relativas a la Inspección Vigilancia y Control que conlleve las Resoluciones de Autorización Sanitaria Provisional que está implementando el INVIMA, en cumplimiento del Decreto 1282 del 8 de agosto del presente año, hasta tanto se realice una concertación que conduzca a un sistema funcional y que consulte a la realidad nacional.

Por último, la industria cárnica extiende una invitación para que este tipo de decisiones se fundamenten en estudios técnicos y jurídicos previos y lleguen a ser reales gracias al consenso de los actores involucrados, debido a que impactan la seguridad alimentaria de los colombianos.

Fenavi Advierte Sobre la Necesidad de Fortalecer las Acciones de Bioseguridad y Control Sanitarios para Mantener el Estatus de País Libre de Influenza Aviar (IA)

La Federación Nacional de Avicultores de Colombia, Fenavi, advierte sobre la necesidad de fortalecer y mejorar las acciones de bioseguridad para impedir la entrada de la influenza aviar al país, y hace un llamado a todos los actores de la cadena avícola para que Colombia mantenga el estatus sanitario de país libre de esta enfermedad.

 

 

En los últimos meses, los casos de Influenza aviar altamente patógena se ha incrementado en algunos países de Europa, Asia y África, así como la confirmación en Chile de la existencia de un foco de influenza aviar de baja patogenicidad en un plantel de pavos de engorde, que determinó por parte de las autoridades del Servicio Agrícola y Ganadero SAG, a modo de prevención, el sacrificio y destrucción de 350.000 aves y el aislamiento de la zona.

 

La preocupación del sector avícola radica en la ubicación geográfica de Colombia, la cual constituye al país como lugar estratégico de paso de varias rutas de aves migratorias y los reportes de la OIE señalan que el contacto con aves silvestres infectadas, revisten la fuente principal de infección de los brotes notificados en la avicultura comercial.

 

“Todos los actores de la cadena de producción deben ser conscientes del riesgo y prepararse para hacerle frente a esta enfermedad. Es crucial la promoción de la notificación al ICA de cuadros clínicos neurológicos y respiratorios compatibles con enfermedades de control oficial en las aves; así como alteraciones de los parámetros productivos tales como disminución de la producción de huevos y/o aumento de la mortalidad, con el fin de iniciar las investigaciones correspondientes”, afirma Andrés Valencia, Presidente Ejecutivo de Fenavi.

 

De igual forma, es primordial el fortalecimiento de las labores de vigilancia, en las distintas poblaciones de riesgo (aves migratorias, de combate, traspatio, plazas de mercado de aves vivas y aves de programas de seguridad alimentaria), así como todas las importaciones de aves y productos de riesgo, con el fin de detectar lo más precozmente la eventual introducción de la enfermedad. En este punto han sido decisivos el apoyo al ICA de la Federación y el aporte económico del Fondo Nacional Avícola – Fonav.

 

La influenza aviar es quizás, la amenaza más seria para la avicultura mundial, por sus efectos devastadores que llega a tener en las industrias del pollo y el huevo. Controlar y erradicar esta patología figura en primera línea de la agenda sanitaria mundial. La influenza aviar es una enfermedad de importancia para la salud de las aves y su producción. Desde el punto de vista de la salud de la población, este evento no representa riesgo, dado que el consumo de sus carnes y subproductos no representa ningún peligro de transmisión para las personas.

 

En definitiva, más que combartir la influenza aviar, lo que está en juego “son la seguridad alimentaria de los colombianos así como las actividades productivas del pollo y el huevo, cuyos extensos encadenamientos comprenden las industrias asociadas a la agricultura de granos forrajeros (semillas, agroquímicos, fertilizantes, maquinaria agrícola), la de la genética, los balanceados, la farmacéutica veterinaria, la alimentaria, los restaurantes y los asaderos; entre otros”, concluye el dirigente gremial.

 

Algunas de las cifras más relevantes del sector avícola durante el 2016, es el registro del consumo de 1’478.972 toneladas de carne de pollo y 12.817 millones de huevos; respresentando un crecimiento del 4.4% respecto al 2015 y constituyendo a éstas como las proteínas de origen animal más consumidas por los colombianos.

 

La prevención de la Influenza aviar es un tema de interés nacional. No informar ante su sospecha implica un grave peligro no solo para su granja, sino para toda la industria nacional.